กุ้งทอดกระเทียมในซอสถั่วเหลือง

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

นำกุ้งแช่แข็งออกมาละลายและปอกเปลือก เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน

ขั้นตอนที่ 2:

ใส่กุ้งลงไปแล้วผัดประมาณ 2 นาทีด้วยไฟแรง

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่กระเทียมสับลงไปแล้วผัดต่ออีกหนึ่งนาทีด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่น้ำตาล ขิงป่น พริกแห้ง น้ำส้มสายชูข้าว และซีอิ๊วลงไป

ขั้นตอนที่ 5:

คนให้เข้ากันและเคี่ยวในซอสต่ออีก 2-3 นาทีด้วยไฟแรง

ขั้นตอนที่ 6:

ปิดเตาแล้วโรยงาลงบนกุ้ง

ขั้นตอนที่ 7:

เสิร์ฟโดยโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับละเอียด

เคล็ดลับการทำอาหาร

กุ้งตัวใหญ่ที่ปรุงสุกแล้วหรือกุ้งแช่แข็งเหมาะสำหรับวิธีการนี้ ก่อนปรุงอาหาร ควรละลายกุ้งแช่แข็งและเอาเปลือกและหลอดลมออกก่อน

คนกุ้งตลอดเวลาหลังจากใส่ซอสแล้ว จนกว่าซอสจะข้นขึ้น