หัวหอมดองสำหรับทำชาชลิก

ถึงแม้คุณจะทำน้ำหมักบาร์บีคิวได้สมบูรณ์แบบและหมักเนื้อได้สุกทั่วถึงแล้วก็ตาม แต่หัวหอมส่วนใหญ่ก็ยังคงอยู่ในภาชนะหมัก ทำให้ไม่สามารถรับประทานดิบได้ ดังนั้นควรเตรียมหัวหอมหมักไว้สำหรับบาร์บีคิวของคุณ แล้วนำไปวางบนจานพร้อมกับเนื้อย่างที่เสร็จแล้วได้เลย!

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

เทน้ำเย็นลงในชาม เติมน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2:

สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วใส่ลงในน้ำหมัก

ขั้นตอนที่ 3:

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แยกออกจากกัน แล้วใส่ลงในน้ำหมักและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4:

หมักทิ้งไว้ 20 นาที

เคล็ดลับการทำอาหาร

แทนที่จะใช้หัวหอมธรรมดา คุณสามารถใช้หัวหอมแดง หัวหอมยัลตา หรือหัวหอมชาลอตได้

น้ำส้มสายชูปรุงรสทั่วไปที่มีความเข้มข้น 9 เปอร์เซ็นต์ สามารถใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล น้ำส้มสายชูข้าว หรือน้ำส้มสายชูไวน์แทนได้ แต่จะต้องใช้ในปริมาณที่มากขึ้น

คุณสามารถใส่ต้นหอมและ/หรือผักชีฝรั่งลงไปในผักชีลาวได้ จะทำให้เมนูเรียกน้ำย่อยนี้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น