เจลลี่กาแฟในครีม

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

เจลลี่กาแฟใส่ครีม - ขั้นตอนที่ 1 นำส่วนผสมสำหรับทำเยลลี่กาแฟใส่ลงในหม้อ แล้วคนจนกว่าน้ำตาลและเจลาตินจะละลาย โดยไม่ต้องจุดไฟ

เจลลี่กาแฟใส่ครีม - ขั้นตอนที่ 2 นำส่วนผสมไปต้มด้วยไฟปานกลางจนเดือด แล้วปิดไฟทันที

เจลลี่กาแฟใส่ครีม - ขั้นตอนที่ 3 พักให้เย็นประมาณห้านาที เทลงในแม่พิมพ์ และกำจัดฟองอากาศออก

เยลลี่กาแฟใส่ครีม - ขั้นตอนที่ 4 ปล่อยให้เยลลี่ที่จะทำเย็นสนิท แล้วนำไปแช่ตู้เย็นข้ามคืน

เจลลี่กาแฟใส่ครีม - ขั้นตอนที่ 5 เทนมระเหย นมข้นหวาน และครีมลงในชาม คนเบาๆ

เจลลี่กาแฟใส่ครีม - ขั้นตอนที่ 6 เติมเอสเปรสโซ ปั่นให้เข้ากัน แล้วแช่เย็นประมาณ 30 นาที

เจลลี่กาแฟใส่ครีม - ขั้นตอนที่ 7 หั่นเยลลี่เป็นก้อนเล็กๆ เขย่าให้เข้ากัน เทส่วนผสมครีมลงไป คนให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

เยลลี่กาแฟใส่ครีม - ขั้นตอนที่ 8 เทครีมและเยลลี่ที่แช่เย็นแล้วลงในแก้ว

สำหรับการทำเยลลี่ คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์สี่เหลี่ยมผืนผ้า โดยควรมีฝาปิดด้วย

คุณสามารถกำจัดฟองอากาศที่ลอยอยู่บนผิวหน้าของกาแฟได้โดยการใช้ไม้พายหรือช้อนเคาะเบาๆ

คุณสามารถเติมน้ำแข็งก่อนเสิร์ฟได้