พาสต้าสไตล์กองทัพเรือผัดเนื้อสับในกระทะ

จากบันทึกทางประวัติศาสตร์ พาสต้าใส่เนื้อสัตว์ถูกเสิร์ฟในกองทัพเรือรัสเซียมาตั้งแต่ก่อนการปฏิวัติ และพาสต้าสไตล์กองทัพเรือที่ใส่เนื้อสับก็ปรากฏในตำราอาหารโซเวียตในช่วงทศวรรษ 1950 พาสต้าสไตล์กองทัพเรือเป็นอาหารที่อิ่มท้องและอร่อย เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และยังทำได้ง่ายอีกด้วย

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ละลายเนยในกระทะ

ขั้นตอนที่ 2:

สับหัวหอมให้ละเอียด ใส่ลงในกระทะ แล้วผัดประมาณ 3-4 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 3:

ขูดแครอทแล้วใส่ลงในกระทะ ผัดประมาณ 3-4 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่เนื้อสับลงในกระทะ ผัดประมาณ 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 5:

เติมเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน แล้วผัดต่ออีก 2 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่เส้นพาสต้าแห้งลงในภาชนะ เทน้ำลงไป คนให้เข้ากัน นำไปต้มจนเดือด ปิดฝา แล้วลดไฟลง เคี่ยวจนสุก

เคล็ดลับการทำอาหาร

ระวังอย่าผัดหัวหอมนานเกินไป มิฉะนั้นจะมีรสขม ใช้เฉพาะเนื้อบดคุณภาพดีและสดใหม่เท่านั้น หากกังวลเรื่องแคลอรี่ ให้หลีกเลี่ยงเนื้อหมู เสิร์ฟมักกะโรนีชีสร้อนๆ โรยด้วยสมุนไพรหรือชีสขูดฝอย