น่องไก่กรอบอบในเตาอบ

ไก่เป็นเนื้อไก่ที่อร่อยและนุ่มอยู่แล้ว แม้จะต้มธรรมดาก็ยังมีรสชาติที่ดี แต่ก็มีหลายวิธีที่จะทำให้ไก่นุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น และการอบก็เป็นหนึ่งในนั้น หลายคนชอบวิธีนี้มากกว่าการทอด เพราะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า ลองทำไก่ทอดกรอบคลุกเกล็ดขนมปังและโยเกิร์ตดูสิ รับรองว่าไก่จะไม่แห้งแน่นอน!

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ปรุงรสขาไก่ด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 2:

โรยพริกปาปริก้าหวานลงบนขาไก่ ปรุงรสด้วยพริกไทยอีกครั้ง แล้วถูเครื่องปรุงให้ทั่วหนังและเนื้อ

ขั้นตอนที่ 3:

เทโยเกิร์ตกรีกหนึ่งแก้วลงในชาม

ขั้นตอนที่ 4:

สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด แล้วใส่ลงในโยเกิร์ต คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5:

เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนชา เกลือ และพริกไทย ปรุงรสตามชอบ

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่เกล็ดขนมปังลงในชามสะอาด

ขั้นตอนที่ 7:

ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 8:

หั่นเนยเป็น 6 ชิ้น หนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร หรือหนากว่าเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 9:

นำขาหมูไปคลุกกับโยเกิร์ตให้ทั่ว แล้วจึงคลุกกับเกล็ดขนมปังอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 10:

วางขาไก่ลงบนถาดอบ แล้ววางเนยชิ้นหนึ่งลงบนขาไก่แต่ละชิ้น

ขั้นตอนที่ 11:

อบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 12:

เสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ

เคล็ดลับการทำอาหาร

ควรใช้เกล็ดขนมปังที่ละเอียดที่สุดจะดีกว่า

ถ้าอยากให้ไก่ติดกระดูกเผ็ดขึ้น ให้ใส่พริกป่นลงไปในเกล็ดขนมปัง