สลัดปูที่ไม่ใส่ไข่และข้าวโพด

สูตรทีละขั้นตอน:

ขั้นตอนที่ 1:

เราหั่นเนื้อปูอัดเป็นชิ้นๆ โดยหั่นตามยาวก่อน แล้วจึงหั่นตามขวาง

ขั้นตอนที่ 2:

นำพริกหวานมาหั่นเป็นเส้นก่อน จากนั้นสับเส้นพริกหวานให้มีขนาดใกล้เคียงกับเนื้อปูอัด

ขั้นตอนที่ 3:

ขั้นแรก หั่นมะเขือเทศเป็นวงๆ จากนั้นสับให้ละเอียดเหมือนกับที่สับพริกและปูอัด

หมายเหตุ: สลัดปูไร้ไข่สูตรนี้ ตามสูตรของเรา ควรมีน้ำพอประมาณ มะเขือเทศควรแข็งพอที่จะไม่ปล่อยน้ำออกมามากเกินไปเมื่อหั่น เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดมีน้ำมากเกินไป ควรหลีกเลี่ยงมะเขือเทศที่มีน้ำมากเกินไป

ขั้นตอนที่ 4:

หั่นกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้นยาวๆ แล้วสับอีกครั้งจนส่วนผสมทั้งหมดมีรูปร่างและขนาดใกล้เคียงกัน

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่ซีอิ๊วลงในภาชนะที่มีมายองเนส ใส่กระเทียมสับ แล้วคนให้เข้ากัน

หมายเหตุ: ในสูตรนี้เราใช้ซีอิ๊วแทนเกลือ และเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อยให้กับน้ำสลัด น้ำสลัดอเนกประสงค์นี้เหมาะสำหรับสลัดหลายชนิด หากต้องการทำสลัดในปริมาณที่มากขึ้น เพียงแค่เพิ่มปริมาณมายองเนส

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่พริกไทยดำลงในชามสลัดตามชอบ

ขั้นตอนที่ 7:

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ซอสถั่วเหลือง และกระเทียม แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8:

สลัดตามสูตรของเราพร้อมเสิร์ฟแล้ว โดยโรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย

เคล็ดลับการทำอาหาร:

ยิ่งสับส่วนผสมให้ละเอียดและสม่ำเสมอมากเท่าไหร่ รสชาติของส่วนผสมในสูตรนี้ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

ในสูตรของเรา ชีสแข็งไม่ได้ผสมลงในส่วนผสมหลักของสลัด แต่ใช้สำหรับตกแต่งตอนเสิร์ฟเท่านั้น

หากคุณต้องการอาหารที่มีแคลอรีต่ำ คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยได้ โดยเปลี่ยนจากมายองเนสเป็นโยเกิร์ตธรรมชาติ

เนื่องจากสลัดปูไร้ไข่ของเรามีผักสดฉ่ำ (มะเขือเทศ กะหล่ำปลี) จึงควรปรุงและราดน้ำสลัดก่อนเสิร์ฟทันที