น้ำหมักสำหรับหมูเสียบไม้

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นๆ โดยเอาเยื่อและไขมันส่วนเกินออก แล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 2:

ปอกเปลือกและสับหัวหอมในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสบาร์บีคิว แล้วใช้มือคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4:

ควรหมักเนื้ออย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนนำไปทอด

ขั้นตอนที่ 5:

ย่างชิชลิกบนไม้เสียบหรือบนตะแกรงย่าง

เคล็ดลับการทำอาหาร

เทน้ำหัวหอมที่เหลือจากเครื่องปั่นลงในเนื้อให้หมด

ก่อนนำไปทอด อย่าเอาหัวหอมออกจากชิ้นเนื้อ ยกเว้นส่วนที่หลุดออกมาเอง เพราะจะทำให้เนื้อย่างมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

คุณสามารถราดน้ำหัวหอมลงบนเนื้อเสียบไม้ขณะทอดได้