คาลมิก บายอริก

อยากทำเบริกแบบคาลมิกเองที่บ้านไหม? เรามีสูตรเบริกสไตล์คาลมิกแบบละเอียดที่จะช่วยให้คุณทำเมนูนี้ได้ง่ายๆ ลองสูตรเบริกที่เราแนะนำ รับรองว่าอร่อยถูกใจ และได้รสชาติแบบดั้งเดิม เพื่อสร้างความประทับใจให้คนที่คุณรัก

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ใส่แป้งลงในชาม ทำเป็นหลุมตรงกลาง ตีไข่ลงไป ใส่เกลือ เติมน้ำ น้ำมันพืช แล้วนวดจนได้แป้งที่เหนียว

ขั้นตอนที่ 2:

ห่อแป้งในถุงแล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่เนื้อสับลงในชามสะอาด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 4:

นำหัวหอมสับไปปั่นในเครื่องปั่น แล้วใส่ลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 5:

โรยแป้งลงบนพื้นผิวที่เตรียมไว้ นำแป้งออกมาคลึงให้มีความหนา 2 มิลลิเมตร

ขั้นตอนที่ 6:

ใช้แม่แบบใดก็ได้ที่สะดวกตัดวงกลมออกมา

ขั้นตอนที่ 7:

วางไส้ลงตรงกลาง แล้วถักเปียปิดขอบด้านบนให้สนิทเหมือนทำพาย

ขั้นตอนที่ 8:

ต้มน้ำในหม้อจนเดือด ใส่เกลือและใบกระวานลงไป

ขั้นตอนที่ 9:

ใส่โบริกิลงในกระทะแล้วต้มจนสุก

ขั้นตอนที่ 10:

เสิร์ฟโดยโรยเนยเป็นชิ้นๆ ไว้ด้านบน

เคล็ดลับการทำอาหาร

หลังจากตัดแป้งเป็นวงกลมแล้ว ให้รวบรวมเศษแป้งที่เหลือ รีดให้บางอีกครั้ง แล้วตัดเป็นวงกลมให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้

วางคุกกี้เบียริกที่เตรียมไว้บนโต๊ะโดยเว้นระยะห่างพอสมควร เพื่อไม่ให้คุกกี้ติดกัน

นำบอริกิไปต้มเหมือนเกี๊ยวทำเองที่บ้าน – ประมาณ 7-10 นาทีหลังจากน้ำเดือด