อาหารเช้าแบบอังกฤษ

สูตรทีละขั้นตอน:

ขั้นตอนที่ 1:

ทอดเบคอนในกระทะแห้งจนกรอบ แล้วตักใส่จาน นี่คือส่วนประกอบพื้นฐานของอาหารเช้าแบบอังกฤษ: เบคอนและไข่

ขั้นตอนที่ 2:

ในกระทะใบเดิม (ที่มีน้ำมันเบคอนเหลืออยู่) ตอกไข่ลงไป ผัดจนไข่ขาวสุก แต่ไข่แดงยังเยิ้มอยู่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ก็จะได้ไข่คนสไตล์อังกฤษแบบดั้งเดิม

ขั้นตอนที่ 3:

ในกระทะอีกใบ นำขนมปังไปปิ้งเบาๆ ถ้าจำเป็นให้เติมน้ำมันพืชเพิ่ม แค่หยดเล็กๆ ก็เพียงพอที่จะทำให้ขนมปังมีสีเหลืองทองสวยงามแล้ว

ขั้นตอนที่ 4:

ในชามอีกใบหนึ่ง นำถั่วไปอุ่นในซอสมะเขือเทศประมาณ 3-5 นาที อย่าให้ถั่วนิ่มจนเละ ควรให้ถั่วคงรูปและนุ่มอยู่

ขั้นตอนที่ 5:

จัดอาหารเช้าแบบอังกฤษ: วางไข่ เบคอน ถั่วอบ และขนมปังปิ้งลงบนจาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยละเอียด นี่คืออาหารเช้าที่แท้จริง!

เคล็ดลับการทำอาหาร:

ถ้าไม่อยากใช้ไขมันเบคอน ให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปเวลาทอดไข่

เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้อเช้า คุณสามารถใส่ไส้กรอกหรือเห็ดลงไปในเบคอนและไข่ได้

สามารถใช้ถั่วเลนทิลแทนถั่วชนิดอื่นๆ ได้ แต่เมนูอาหารเช้าแบบอังกฤษดั้งเดิมนั้นมักใช้ถั่วแดงในซอสมะเขือเทศ

เสิร์ฟทุกอย่างขณะร้อน – นี่คือเคล็ดลับสำคัญสำหรับอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ