ไข่คน
30 นาที
215.0 กิโลแคลอรี
โปรตีน: 12.0 กรัม
ไขมัน: 18.0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 1.0 กรัม
ที่มาของสูตรอาหาร
ไข่คนแบบแองโกล-อเมริกันนั้น ในรัสเซียเรียกว่า ยาอิคนิตซา (yaichnitsa-scrambler) สูตรนี้มีสองแบบ คือ แบบที่ตีไข่ในกระทะโดยตรง และแบบที่ตีไข่แยกต่างหากแล้วค่อยคนรวมกันเมื่อเริ่มสุก ความแตกต่างหลักระหว่างไข่คนกับไข่เจียวคือ ผิวไข่คนจะฟูและไม่เรียบ ส่วนไข่คนจะนุ่มกว่ามาก
คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?
วัตถุดิบ
-
ไข่ไก่
-
เกลือ
-
พริกไทยดำป่น
-
เนย
อุปกรณ์ครัว
- ชาม
- กระทะ
- สะบัก
- ส้อม
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1:
ละลายเนยในกระทะ
ขั้นตอนที่ 2:
ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยส้อม
ขั้นตอนที่ 3:
ปรุงอาหารโดยคนตลอดเวลาด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 4:
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
เคล็ดลับการทำอาหาร
คนไข่ตลอดเวลา โดยขยับไข่จากขอบหม้อเข้ามาตรงกลาง
คุณสามารถตกแต่งไข่เจียวที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรได้
ความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความ
แสดงความคิดเห็นของคุณ
