สลัดสาหร่ายและปูอัด

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ถ้าสาหร่ายแช่อยู่ในน้ำเกลือ ให้สะเด็ดน้ำออกในตะแกรง ถ้าจำเป็น ให้หั่นสาหร่ายเป็นชิ้นสั้นๆ เพื่อให้สลัดดูสวยงามและผสมได้ง่ายขึ้น

ขั้นตอนที่ 2:

ปอกเปลือกไข่ต้มสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างต้นหอมให้สะอาด ซับให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียด สับปูอัดด้วยเช่นกัน

ขั้นตอนที่ 3:

ในชามก้นลึก ผสมสาหร่าย ปูอัด ไข่ และต้นหอมเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่มายonnaiseลงไปแล้วใช้ช้อนคนเบาๆ จนน้ำสลัดกระจายตัวทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 5:

ลองชิมสลัดและปรับรสชาติด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 6:

ตักอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วใส่ชามสะอาด ปิดฝาหรือใช้พลาสติกแรปคลุมไว้ นำสลัดสาหร่ายกับปูอัดไปแช่เย็นในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำอาหาร

สลัดสาหร่ายและปูอัดจานนี้ทำง่ายมาก อร่อยและอิ่มท้อง คุณสามารถใช้เคล็ดลับต่อไปนี้ได้ด้วย:

ถ้าคุณกำลังควบคุมอาหารอยู่ ให้เปลี่ยนมายองเนสในสูตรนี้เป็นโยเกิร์ตกรีกแทน อาหารจานนี้จะอร่อยและดีต่อสุขภาพไปพร้อมกัน

เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้เติมน้ำมะนาวลงไปสองสามหยด

หากใช้กะหล่ำปลีที่ไม่ได้แช่น้ำเกลือ ให้เติมเกลือเล็กน้อยเพื่อปรับรสชาติให้กลมกล่อม

เสิร์ฟสลัดแบบเย็นๆ จะอร่อยที่สุดค่ะ