สลัดซีซาร์ใส่ปูอัด

คุณใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในการเตรียมเมนูง่ายๆ รวดเร็วทันใจนี้ สำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือเทศกาลต่างๆ เคล็ดลับสำคัญคือการเตรียมน้ำสลัดและเริ่มจัดเรียงส่วนผสมต่างๆ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ขั้นแรก เตรียมซอสโดยนำปลาเฮริงสับละเอียด กระเทียม มายonnaise น้ำมะนาว 1 ช้อนชา และน้ำ 50 กรัม มาผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2

จัดวางใบผักกาดแก้ว (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ) ลงบนจาน

ขั้นตอนที่ 3

วางมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ผ่าครึ่งไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 4

ราดซอสที่ปรุงเสร็จใหม่ๆ ลงบนผักกาดแก้วและมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 5

หั่นเนื้อปูเทียมเป็นชิ้นยาวๆ แล้ววางลงบนจาน

หมายเหตุ: เพื่อให้จานดูสวยงาม ควรหั่นปูอัดเป็นแนวทแยง

ขั้นตอนที่ 6

ใส่ขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์ลงบนส่วนผสมอื่นๆ ของสลัด

ขั้นตอนที่ 7

ราดซอสลงบนอาหารอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 8

สิ่งที่คุณต้องทำต่อไปก็คือโรยชีสขูดและผักชีสับลงไปด้านบน เพียงเท่านี้สลัดซีซาร์ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

เคล็ดลับการทำอาหาร

ปลาเฮอริ่งสำหรับทำซอสควรไม่มีก้างและหนังเลย เพื่อให้ได้เนื้อเนียนละเอียด แนะนำให้ขูดเนื้อปลาเฮอริ่งด้วยที่ขูดละเอียด หรือใช้เครื่องปั่น

เพื่อให้ขนมปังกรอบยังคงความกรอบอยู่ ควรใส่ขนมปังกรอบลงไปก่อนเสิร์ฟ 5-10 นาที การใส่ก่อนหน้านั้นจะทำให้ขนมปังกรอบดูดซับความชื้นจากซอสและนุ่มลง

หากต้องการเพิ่มความสดชื่นให้กับสลัด ให้ใส่แตงกวาขนาดเล็กหั่นเป็นเส้นบางๆ ลงไป

สามารถตกแต่งสลัดเพิ่มเติมด้วยสมุนไพรเล็กน้อย หรือโรยด้วยพริกไทยป่นเล็กน้อยก็ได้

เพื่อให้สลัดอิ่มท้องมากขึ้น คุณสามารถใส่ไข่นกกระทาต้มผ่าครึ่งลงไปได้ – มันเข้ากันได้ดีกับมายonnaiseและมะเขือเทศ