ไก่ในซอสกระเทียมครีมข้น ผัดในกระทะ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ไก่ทอดกรอบในซอสครีมกระเทียมพาร์เมซาน - ขั้นตอนที่ 1 หั่นอกไก่แต่ละชิ้นครึ่งตามแนวหนาเพื่อให้ได้ชิ้นที่บางลง

ขั้นตอนที่ 2:

ไก่ทอดกรอบในซอสครีมกระเทียมพาร์เมซาน - ขั้นตอนที่ 2 ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และพริกป่นตามชอบ

ขั้นตอนที่ 3:

ไก่ทอดกรอบในซอสครีมกระเทียมพาร์เมซาน - ขั้นตอนที่ 3 ค่อยๆ คลุกแป้งให้แต่ละชิ้นให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 4:

ไก่ทอดกรอบในซอสครีมกระเทียมพาร์เมซาน - ขั้นตอนที่ 4 ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเนยและน้ำมันมะกอกลงไป

ขั้นตอนที่ 5:

ไก่ทอดกรอบในซอสครีมกระเทียมพาร์เมซาน - ขั้นตอนที่ 5 ทอดไก่ประมาณ 4-5 นาทีต่อด้านจนเป็นสีเหลืองทอง นำไก่ที่สุกแล้วใส่จานพักไว้

ขั้นตอนที่ 6:

ไก่ทอดกรอบในซอสครีมกระเทียมพาร์เมซาน - ขั้นตอนที่ 6 ใส่กระเทียมสับลงในกระทะใบเดิมแล้วผัดจนมีกลิ่นหอม

ขั้นตอนที่ 7:

ไก่ทอดกรอบในซอสครีมกระเทียมพาร์เมซาน - ขั้นตอนที่ 7 เทน้ำซุปไก่ลงไป ต้มให้เดือด แล้วเคี่ยวต่ออีก 2 นาที

ขั้นตอนที่ 8:

ไก่ทอดกรอบในซอสครีมกระเทียมพาร์เมซาน - ขั้นตอนที่ 8 ใส่ครีมแล้วคนให้เข้ากัน ลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 9:

ไก่ทอดกรอบในซอสครีมกระเทียมพาร์เมซาน - ขั้นตอนที่ 9 ใส่ผงมัสตาร์ด ชีสพาร์เมซานขูด และน้ำมะนาวลงไป ผสมให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 10:

ไก่ทอดกรอบในซอสครีมกระเทียมพาร์เมซาน - ขั้นตอนที่ 10 นำไก่กลับลงไปในซอสแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ปรุงรสตามชอบ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับละเอียดและมะเขือเทศเชอร์รี่ ราดซอสลงบนไก่