ค็อกเทลแบบเก่า
ที่มาของสูตรอาหาร
ค็อกเทล Old Fashioned เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่เก่าแก่ที่สุดอย่างแท้จริง อันที่จริง เมื่อคำว่า "ค็อกเทล" ปรากฏขึ้นครั้งแรกในความหมายทั่วไปในปี 1806 มันหมายถึงเครื่องดื่มชนิดนี้ที่ทำจากวิสกี้ น้ำตาล และบิทเทอร์
คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?
วัตถุดิบ
-
แองกอสตูรา
-
น้ำตาล
-
วิสกี้หรือวอดก้า
-
น้ำแข็ง
-
เปลือกส้ม
อุปกรณ์ครัว
- มีด
- ชาม
- กระจก
- แมดเลอร์
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1:
วางก้อนน้ำตาลลงในชาม
ขั้นตอนที่ 2:
หยด Angostura ประมาณ 9-12 หยดลงไปให้ทั่วบริเวณนั้น
ขั้นตอนที่ 3:
ใส่ก้อนน้ำแข็งที่แช่น้ำแล้วลงในแก้ว
ขั้นตอนที่ 4:
เทวิสกี้หรือวอดก้าลงในแก้วที่ใส่น้ำตาลไว้แล้ว
ขั้นตอนที่ 5:
ใช้ที่บดน้ำตาลบดน้ำตาลในแก้ววิสกี้
ขั้นตอนที่ 6:
ใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่ 2-3 ก้อนลงในแก้ว
ขั้นตอนที่ 7:
ตกแต่งแก้วด้วยเปลือกส้ม แล้วดื่มด่ำกับรสชาติได้เลย!
เคล็ดลับการทำอาหาร
อังกอสตูราเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของเวเนซุเอลาที่มีรสชาติเข้มข้นและขม
คุณสามารถใช้เบอร์เบิน สก็อตช์ หรือวอดก้าแทนวิสกี้ได้ ส่วนผสมสำคัญในค็อกเทลนี้คือแองกอสตูรา
บางครั้ง ก่อนที่จะใส่เหล้าวิสกี้ลงไป จะมีการเติมโซดาเล็กน้อยลงในค็อกเทล และตกแต่งด้วยเชอร์รี่มาราสชิโน
