สลัดโอลิเวียร์สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ต้มไข่ให้สุกแข็ง ทิ้งไว้ให้เย็น ปอกเปลือก แล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2:

นำเมล็ดแตงกวาสดออกด้วยช้อน แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ขั้นตอนที่ 3:

ปอกเปลือกและหั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 4:

หั่นไส้กรอกไก่รมควันเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ขั้นตอนที่ 5:

สับต้นหอมให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 6:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้าด้วยกัน ได้แก่ ไข่ อะโวคาโด แตงกวา และไส้กรอก จากนั้นใส่ถั่วลันเตาที่ไม่หวานลงไปในสลัด

ขั้นตอนที่ 7:

ราดสลัดด้วยมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 8:

ตกแต่งสลัดด้วยใบสมุนไพรและเสิร์ฟได้เลย

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้สลัดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด ควรใช้มายองเนสคุณภาพสูงที่ไม่เติมน้ำตาลหรือสารเพิ่มความข้นเทียม

เพื่อป้องกันไม่ให้อะโวคาโดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถโรยน้ำมะนาวลงไปก่อนนำไปใส่ในสลัดได้

เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถเติมพริกไทยดำป่นหรือสมุนไพรแห้งลงไปเล็กน้อยได้

ถ้าคุณไม่ชอบอะโวคาโด คุณสามารถใช้เต้าหู้ต้มหรือมันฝรั่งต้มที่เอาแป้งออกแล้วในปริมาณเล็กน้อยแทนได้

อย่าประหยัดมายองเนส แต่ระวังอย่าให้รสชาติของมายองเนสกลบรสชาติของส่วนผสมหลักทั้งหมด
ถ้าชอบรสเผ็ด สามารถใส่หัวหอมลงไปเล็กน้อยได้

เพื่อความสะดวกในการจัดเสิร์ฟ คุณไม่จำเป็นต้องใช้พิมพ์ เพียงแค่นำสลัดใส่ชามสวยๆ ก็เพียงพอแล้ว

เมื่อทำสลัดเสร็จแล้ว สามารถนำสลัดไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที เพื่อให้รสชาติเข้ากันและอร่อยยิ่งขึ้น