สลัดโอลิเวียร์กับนกกระทา
สลัดโอลิเวียร์กับนกกระทา
หน้าหลัก สูตรอาหารทั้งหมด สลัดโอลิเวียร์กับนกกระทา

สลัดโอลิเวียร์กับนกกระทา

ภาพอาหาร: สลัดโอลิเวียร์กับนกกระทา
45 นาที
195.0 กิโลแคลอรี
โปรตีน: 6.0 กรัม
ไขมัน: 15.0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 9.0 กรัม

คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?

วัตถุดิบ

  • ลิ้นวัว
  • มันฝรั่งต้ม
  • แครอท
  • นกกระทา
  • แตงกวาดอง
  • ถั่วลันเตาแช่แข็ง
  • กระเทียม
  • เคเปอร์
  • เกลือ พริกไทย
  • ไข่นกกระทา

สำหรับการทำมายองเนสโฮมเมด:

  • ไข่
  • มัสตาร์ด
  • เกลือ น้ำตาล
  • น้ำมันมะกอก
  • น้ำมันพืช
  • มะนาว

อุปกรณ์ครัว

  • มีด
  • ช้อน
  • หม้อ
  • เครื่องปั่น
  • เขียง
  • ชามสลัด
  • แบบฟอร์มการส่ง

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

สลัดโอลิเวียร์กับนกกระทา - ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่จนนุ่ม แล้วปล่อยให้เย็นลง ล้างแตงกวาให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 2:

สลัดโอลิเวียร์กับนกกระทา - ขั้นตอนที่ 2 นำถั่วลันเตาแช่แข็งใส่ชาม แล้วเทน้ำเดือดราดลงไป ทิ้งไว้สักสองสามนาทีเพื่อละลาย

ขั้นตอนที่ 3:

สลัดโอลิเวียร์กับนกกระทา - ขั้นตอนที่ 3 หั่นผัก ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและแครอทต้มเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่ลงในชามสลัด หั่นแตงกวาสดเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบให้กับสลัด

ขั้นตอนที่ 4:

สลัดโอลิเวียร์กับนกกระทา - ขั้นตอนที่ 4 ปอกเปลือกไข่และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ รวมทั้งไข่แดงและไข่ขาว ใส่ลงในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 5:

สลัดโอลิเวียร์กับนกกระทา - ขั้นตอนที่ 5 ใส่เนื้อนกกระทาสับลงในสลัด

ขั้นตอนที่ 6:

สลัดโอลิเวียร์กับนกกระทา - ขั้นตอนที่ 6 ใส่ลิ้นวัวลงไป หั่นลิ้นวัวต้มสุกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 7:

สลัดโอลิเวียร์กับนกกระทา - ขั้นตอนที่ 7 เตรียมมายองเนส ตีไข่ในเครื่องปั่น ใส่ผงมัสตาร์ด เกลือ และน้ำตาล แล้วค่อยๆ ผสมน้ำมันลงไปทีละน้อยจนได้ส่วนผสมที่ข้นเป็นเนื้อเดียวกัน สุดท้ายใส่น้ำมะนาวลงไป

ขั้นตอนที่ 8:

สลัดโอลิเวียร์กับนกกระทา - ขั้นตอนที่ 8 เตรียมสลัด ใส่เคเปอร์ กระเทียมบด และมายองเนสโฮมเมดลงในชามสลัด ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 9:

สลัดโอลิเวียร์กับนกกระทา - ขั้นตอนที่ 9 นำสลัดที่ปรุงเสร็จแล้วไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันและซึมซาบเข้าสู่สลัด

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพิ่มรสชาติ: เลือกใช้ส่วนผสมคุณภาพดี อย่าลืมปรุงรสสลัดด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบก่อนคลุกเคล้า เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในมายองเนสโฮมเมดเพื่อรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น

อย่าใส่เกลือในสลัดมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใช้เคเปอร์ ส่วนผสมทั้งหมดควรแช่เย็นให้ดีก่อนนำมาจัดเสิร์ฟ

การทดแทนส่วนผสม: หากไม่มีลิ้นวัว สามารถใช้ไก่รมควันหรือแฮมแทนได้

การเสิร์ฟ: เสิร์ฟสลัดในชามสวยๆ หรือในชามสลัดธรรมดา โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด อาหารจานนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาสพิเศษ

ความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความ
แสดงความคิดเห็นของคุณ

คุณอาจสนใจสูตรอาหารเหล่านี้:

สูตรอาหาร: สลัดโอลิเวียร์กับไส้กรอกรมควัน

สลัดโอลิเวียร์กับไส้กรอกรมควัน

45 นาที
128.0 กิโลแคลอรี

สลัดนี้เป็นการดัดแปลงสลัดโอลิเวียร์แบบคลาสสิกให้ทันสมัย ​​โดยแทนที่ไส้กรอกแบบดั้งเดิมด้วยไก่รมควันรสชาติเข้มข้น สลัดสูตรนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในงานเลี้ยงวันหยุด เพราะเนื้อรมควันให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ ทำให้จานนี้ดูหรูหราและน่ารับประทานยิ่งขึ้น เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบเมื่อคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: สลัดปูใส่ข้าวโพดและแตงกวา

สลัดปูใส่ข้าวโพดและแตงกวา

45 นาที
118.0 กิโลแคลอรี

วันนี้เราจะทำสลัดปูใส่แตงกวาและข้าวโพดตามสูตรของเรา สลัดปูเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและอร่อยที่สุดบนโต๊ะอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันหยุด มีสูตรและวิธีการทำสลัดปูหลากหลายแบบ

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: ปลาเฮอริ่งซ่อนในเสื้อคลุมขนสัตว์ (แต่ไม่มีปลาเฮอริ่ง)

ปลาเฮริงซ่อนอยู่ใต้เสื้อขนสัตว์โดยไม่มีปลาเฮริง

1 ชั่วโมง 30 นาที
108.0 กิโลแคลอรี

สลัดนี้เป็นอีกทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทน "ปลาเฮอริ่งห่อขนสัตว์" แบบดั้งเดิม โดยใช้สาหร่ายแทนปลา ทำให้เป็นอาหารมังสวิรัติที่อร่อยไม่แพ้กัน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ถือศีลในช่วงเทศกาลถือศีล หรือผู้ที่กำลังมองหาเมนูใหม่ๆ และเหมาะสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในวันหยุดอีกด้วย

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: สลัดปู (ไม่ใส่ข้าวโพด)

สลัดปูที่ไม่ใส่ข้าวโพด

45 นาที
125.0 กิโลแคลอรี

เราอยากจะแบ่งปันสูตรสลัดแสนอร่อยและทำง่ายของเรา ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วนและเป็นเมนูเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ แน่นอนว่าหลายคนชื่นชอบปูอัด สลัดปูอัดสูตรนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าแม้ไม่มีไข่ ข้าว และข้าวโพด คุณก็สามารถสร้างสรรค์เมนูที่น่าทึ่งได้ หากคุณกำลังมองหาสลัดปูอัดที่ไม่มีข้าวโพด สูตรนี้ที่ทำจากแตงกวาสดและน้ำสลัดรสละมุน จะทำให้คุณประทับใจด้วยรสชาติที่เบาและสดชื่น มาเริ่มเตรียมสลัดของเรากันเลย

อ่านเพิ่มเติม
เมนู: สลัดหลายชั้นกับพายมันฝรั่ง

สลัดหลายชั้นกับพายมันฝรั่ง

1 ชั่วโมง 15 นาที
196.0 กิโลแคลอรี

สลัดแสนอร่อยและอิ่มท้องจานนี้ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดกรอบสไตล์อเมริกัน รับรองว่าจะถูกใจโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน!

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: สลัดปูใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

สลัดปูใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

1 ชั่วโมง 20 นาที
150.0 กิโลแคลอรี

สลัด "ปลาเฮอริ่งห่อขนสัตว์" สูตรดั้งเดิมได้รับการปรับปรุงใหม่ด้วยส่วนผสมที่ไม่คาดคิด: ปูอัด การทดลองทางด้านอาหารนี้เพิ่มมิติใหม่ให้กับรสชาติที่คุ้นเคย ทำให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น มีกลิ่นอาหารทะเลอ่อนๆ และความหวานเล็กน้อย

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: สลัดเห็ด

สลัดเห็ด

3 ชั่วโมง
163.0 กิโลแคลอรี

เตรียมสลัดเห็ดแสนอร่อย อิ่มท้อง และสวยงามต้อนรับปีใหม่ ที่มีลักษณะคล้ายเค้กฉลองเทศกาล

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: สลัดเครมลิน คริยาปา

สลัดเครมลิน คริยาปะ

1 ชั่วโมง 30 นาที
90.0 กิโลแคลอรี

สลัด "เครมลิน คริยาปา" เป็นสลัดคลาสสิกกรุบกรอบที่ทำจากกะหล่ำปลี บีทรูท และแครอทในน้ำหมักรสชาติกลมกล่อม! พร้อมเสิร์ฟใน 20 นาที เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ลงตัวสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์ หรือจะทานเป็นอาหารจานหลักก็ได้ ลองลิ้มรสชาติที่ฉ่ำและสดใสนี้ดูสิ!

อ่านเพิ่มเติม

ของหวาน

ซุป

สลัด