สลัดหลายชั้นกับพายมันฝรั่ง
ที่มาของสูตรอาหาร
พายมันฝรั่งเป็นอาหารอีกรูปแบบหนึ่งของมันฝรั่งทอดแบบอเมริกัน โดยนำมันฝรั่งมาขูดเป็นเส้นบางๆ แล้วทอดในน้ำมัน พายมันฝรั่งอร่อยได้ด้วยตัวเองในฐานะอาหารเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อย แต่ก็สามารถนำไปใส่ในอาหารจานอื่นๆ ได้เช่นกัน เราขอแนะนำสลัดผักรวมที่ใส่มันฝรั่งทอดกรอบๆ ซึ่งจะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับสลัดนั้น
คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?
วัตถุดิบ
-
พายมันฝรั่ง
-
แตงกวา
-
ไข่
-
ชีสแข็ง
-
มายองเนส
-
ต้นหอม
อุปกรณ์ครัว
- มีด
- กระดาน
- ชาม
- ที่ขูด "เกาหลี"
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1:
ใช้ที่ขูดแครอทแบบเกาหลี ขูดแตงกวาโดยไม่ต้องให้เป็นเส้นยาวๆ
ขั้นตอนที่ 2:
ขูดชีสและไข่ต้มด้วยที่ขูดแบบหยาบ
ขั้นตอนที่ 3:
สับหัวหอม
ขั้นตอนที่ 4:
วางพิมพ์ลงบนจาน แล้ววางพายมันฝรั่งไว้ที่ก้นพิมพ์
ขั้นตอนที่ 5:
โรยไข่เป็นชั้นบางๆ ลงบนมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 6:
ทามายองเนสบางๆ ให้ทั่วไข่
ขั้นตอนที่ 7:
โรยชีสลงบนมายองเนสให้เป็นชั้นบางๆ
ขั้นตอนที่ 8:
วางหัวหอมและแตงกวาไว้บนชั้นชีส
ขั้นตอนที่ 9:
ทามายองเนสลงบนแตงกวาแล้วเกลี่ยให้เรียบ
ขั้นตอนที่ 10:
โรยหน้าด้วยมันฝรั่งบด ไข่ และชีสบางๆ อีกชั้นหนึ่งลงบนมายองเนส
ขั้นตอนที่ 11:
ปิดทับด้วยมายองเนสและมันฝรั่งบดอีกชั้นหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 12:
ค่อยๆ นำแม่พิมพ์ออก แล้วรับประทานสลัดแบบหลายชั้นแสนอร่อยได้เลย
เคล็ดลับการทำอาหาร
เมื่อทำขนมเป็นชั้นๆ ให้ใช้ช้อนชาค่อยๆ กดลงไปเพื่อเสริมความแข็งแรงให้ขนม วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ขนมแตกเมื่อนำออกจากพิมพ์ และจะทำให้ขนมดูสวยงามน่ารับประทานยิ่งขึ้น
เมื่อหั่นส่วนผสม ควรหั่นให้มีขนาดเท่าๆ กัน จะทำให้สลัดดูสวยงามและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
