อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดที่ทำจากยอดกระเทียม

สูตรทีละขั้นตอน:

ขั้นตอนที่ 1:

บดกระเทียมในที่บดแล้วใส่ลงในชามพร้อมกับซอสโกชูจัง

ขั้นตอนที่ 2:

ใส่น้ำเชื่อมข้าว น้ำปลา และน้ำส้มสายชูข้าวลงในชาม

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่พริกป่นลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน น้ำสลัดก็พร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 4:

หั่นกระเทียมดองเป็นชิ้นๆ ยาวประมาณ 5 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่ต้นกระเทียมลงในชาม แล้วราดน้ำสลัดลงไป

ขั้นตอนที่ 6:

ผสมต้นกระเทียมและซอสเข้าด้วยกัน อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

เคล็ดลับการทำอาหาร:

ควรบดกระเทียมให้เป็นเนื้อเนียนละเอียด การใช้ที่บดกระเทียมก็เพียงพอแล้ว แต่บางครั้งการใช้ที่ขูดละเอียดมาก ๆ ก็อาจได้ผลดีกว่า

แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูข้าว (โดยเฉพาะข้าวกล้อง) คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลแทนได้