บีทรูทสไตล์เกาหลี

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ปอกเปลือกบีทรูทแล้วขูดด้วยที่ขูดแบบเกาหลี

ขั้นตอนที่ 2:

ใส่น้ำส้มสายชู พริกป่น พริกไทยดำ ผักชี เกลือ น้ำตาล และกระเทียมบดลงในบีทรูท แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันลงไป

ขั้นตอนที่ 4:

สับหัวหอมแล้วใส่ลงในกระทะ ผัดหัวหอมประมาณ 4-5 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่หอมเจียวลงไปในบีทรูทแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6:

นำบีทรูทไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7:

ควรเสิร์ฟบีทรูทเกาหลีแบบเย็น เพื่อดึงรสชาติเผ็ดและสดชื่นออกมาให้มากที่สุด

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรแช่เครื่องเทศในน้ำมันร้อนเพื่อให้รสชาติออกมาได้ดียิ่งขึ้นและผสมเข้ากับน้ำมันได้อย่างลงตัว

ตามหลักการแล้ว ควรแช่บีทรูทในตู้เย็นนานกว่า 2 ชั่วโมง โดยควรแช่ไว้ 6-8 ชั่วโมงจะดีที่สุด

เพื่อให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ควรจัดวางอาหารเรียกน้ำย่อยในชามใส และตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหรืองา