ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดปลาโอมุก

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

สับหัวหอมและกระเทียม

ขั้นตอนที่ 2:

หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่ปลา หัวหอม และกระเทียมลงในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่แป้งข้าวโพด แป้งสาลี เกลือ น้ำตาล ไข่ขาว และพริกไทยดำลงในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 5:

บดส่วนผสมในเครื่องปั่นให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่น้ำมันพืชลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนเนียน

ขั้นตอนที่ 7:

วางกระดาษรองอบบนถาดอบ แล้วทาด้วยน้ำมันบางๆ

ขั้นตอนที่ 8:

เกลี่ยแป้งที่เตรียมไว้ลงบนถาดอบ

ขั้นตอนที่ 9:

วางชามน้ำและถาดอบที่มีแป้งโดว์ไว้ในเตาอบ แล้วอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 10:

นำชั้นที่ได้มาเป็นแถบๆ พับเหมือนหีบเพลง แล้วเสียบลงบนไม้เสียบ

เคล็ดลับการทำอาหาร

คุณสามารถใช้กระทะแทนเตาอบในการปรุงอาหารได้ การทอดแบบธรรมดาก็เพียงพอแล้ว

เมื่อจะวางแป้งลงบนถาดอบ ให้ใช้ไม้พายที่ชุบน้ำเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด

สามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์ หรือเก็บในช่องแช่แข็งได้นาน 3 เดือน