มินิคัพเค้กมะเขือเทศไส้ไข่

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

มินิคัพเค้กมะเขือเทศไส้ไข่ - ขั้นตอนที่ 1 ใช้พิมพ์คุกกี้ตัดขนมปังขาวให้เป็นรูปทรงกลม

ขั้นตอนที่ 2:

มินิคัพเค้กมะเขือเทศไส้ไข่ - ขั้นตอนที่ 2 ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไปละลาย นำขนมปังลงไปทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 3:

มินิคัพเค้กมะเขือเทศไส้ไข่ - ขั้นตอนที่ 3 วางใบผักกาดหอมลงบนจานขนาดใหญ่เพื่อสร้างฐานที่สวยงาม

ขั้นตอนที่ 4:

มินิคัพเค้กมะเขือเทศไส้ไข่ - ขั้นตอนที่ 4 หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 5:

มินิคัพเค้กมะเขือเทศไส้ไข่ - ขั้นตอนที่ 5 ทาครีมชีสลงบนขนมปังแต่ละแผ่นให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 6:

มินิคัพเค้กมะเขือเทศไส้ไข่ - ขั้นตอนที่ 6 วางมะเขือเทศฝานบางๆ บนขนมปังแต่ละแผ่น แล้ววางลงบนใบผักกาดหอม

ขั้นตอนที่ 7:

มินิคัพเค้กมะเขือเทศไส้ไข่ - ขั้นตอนที่ 7 ขูดไข่ต้มด้วยที่ขูดละเอียด

ขั้นตอนที่ 8:

มินิคัพเค้กมะเขือเทศไส้ไข่ - ขั้นตอนที่ 8 ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและกระเทียมบดลงในชามพร้อมกับไข่ เติมมายองเนสแล้วใช้ส้อมคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 9:

มินิคัพเค้กมะเขือเทศไส้ไข่ - ขั้นตอนที่ 9 โรยเกลือและปรุงรสบนมะเขือเทศบนแผ่นขนมปัง จากนั้นตักไส้ไข่ลงไปวางด้านบน

ขั้นตอนที่ 10:

มินิคัพเค้กมะเขือเทศไส้ไข่ - ขั้นตอนที่ 10 โรยชีสพาร์เมซานขูดฝอยลงบนมินิมัฟฟินแต่ละชิ้น

ขั้นตอนที่ 11:

มินิคัพเค้กมะเขือเทศไส้ไข่ - ขั้นตอนที่ 11 ตกแต่งด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟทันที

เคล็ดลับการทำอาหาร

หากต้องการฐานขนมปังที่กรอบยิ่งขึ้น ให้ใช้ขนมปังที่ปิ้งเล็กน้อย
เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือเทศทำให้ขนมปังนิ่มเกินไป คุณสามารถโรยเกลือเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู
แทนที่จะใช้พาร์เมซาน คุณสามารถใช้ชีสแข็งชนิดใดก็ได้ หรือแม้แต่เชดดาร์ชีสขูดฝอยก็ได้
หากต้องการรสชาติจัดจ้านขึ้น ให้เติมมัสตาร์ดเล็กน้อยหรือน้ำมะนาวสักหยดลงในไส้ไข่
หากเตรียมล่วงหน้า ควรประกอบมินิมัฟฟินก่อนเสิร์ฟทันที เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังแฉะ
คุณสามารถตกแต่งได้ไม่เพียงแค่ด้วยต้นหอม แต่ยังสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือโหระพาสดได้อีกด้วย
สำหรับจัดโต๊ะอาหารในเทศกาล คุณสามารถทำมินิมัฟฟินขนาดต่างๆ โดยใช้พิมพ์หลายแบบได้