ฟองดูจีน

ฟองดูจีนเป็นฟองดูสไตล์เอเชีย โดยใช้ไก่หั่นบางๆ และผักสด นำไปปรุงในน้ำซุปที่เดือดปุดๆ โดยตรง ง่าย อร่อย และให้ความรู้สึกอบอุ่น! เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว ช่วยให้ทุกคนได้มารวมตัวกันที่โต๊ะอาหาร และสร้างความอบอุ่นและความผูกพัน ลองทำตามสูตรอาหารที่ไม่เหมือนใครและอร่อยนี้ดู!

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ต้มน้ำซุปไก่หรือตั้งไฟให้เดือด แล้วใส่หัวหอม พริกไทยดำ เกลือ และโรสแมรี่ ปรุงรสตามชอบ

ขั้นตอนที่ 2:

หั่นเนื้อไก่ดิบเป็นชิ้นบางๆ ปอกเปลือกแครอทเป็นชิ้นๆ และหั่นดอกกะหล่ำเป็นช่อเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3:

จัดวางไก่ลงบนจาน และจัดวางผักลงในชาม

ขั้นตอนที่ 4:

เทน้ำซุปใส่หม้อฟองดู แล้วตั้งไฟให้เดือดปุดๆ ต่อไป

ขั้นตอนที่ 5:

จัดเตรียมจานและส้อมสำหรับฟองดูว์ให้แขกแต่ละคน และวางซอสต่างๆ ไว้บนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 6:

นำวัตถุดิบดิบที่เจาะรูด้วยส้อมแล้วใส่ลงในน้ำซุปเดือดจนสุก รับประทานโดยจุ่มลงในน้ำซอส

เคล็ดลับการทำอาหาร

ควรหั่นชิ้นส่วนต่างๆ โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ ให้เป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้สุกเร็วขึ้น

ใช้ส้อมจิ้มชิ้นไก่ขณะที่พับอยู่ วิธีนี้จะทำให้แกะง่ายขึ้นมาก

หากคุณไม่อยากถือส้อมไว้ในมือตลอดเวลา ให้วางส้อมไว้ในหม้อฟองดูสักพัก