มันฝรั่งวงกรอบผัดกระเทียม

ทุกคนรู้จักมันฝรั่งทอดกรอบ แต่คุณสามารถทำของว่างที่น่าสนใจและอร่อยยิ่งกว่านั้นได้จากมันฝรั่ง ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งทอดกรอบเป็นวงๆ โรยด้วยกระเทียมและต้นหอม จะถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก มันฝรั่งทอดกรอบเป็นวงๆ สามารถทานเล่นๆ หรือทานคู่กับเบียร์ก็ได้ และทำได้ง่ายมาก

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ปอกเปลือกมันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 หัว หั่นเป็นลูกเต๋า วางลงในภาชนะสำหรับอบ แล้วปิดให้สนิทด้วยแผ่นฟิล์มถนอมอาหาร โดยเจาะรูเล็กๆ บนแผ่นฟิล์มด้วย

ขั้นตอนที่ 2:

นำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 7 นาที ที่กำลังไฟ 700 วัตต์

ขั้นตอนที่ 3:

สับต้นหอมให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 4:

ใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบความสุกของมันฝรั่ง แล้วใช้ที่บดมันฝรั่งบดให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 5:

ละลายเนยจืด 20 กรัมในกระทะก้นลึก

ขั้นตอนที่ 6:

นำกระเทียมสับไปผัดในน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 7:

เติมน้ำ 100 มิลลิลิตร ใส่เกลือ 1 ช้อนชา แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8:

ใส่แป้ง 4 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 9:

ใส่มันฝรั่งบดลงไป คนให้เข้ากัน แล้วปิดเตา

ขั้นตอนที่ 10:

เทส่วนผสมลงในภาชนะสำหรับอบ แล้วเกลี่ยให้เรียบ

ขั้นตอนที่ 11:

ใส่แป้งมันฝรั่ง 4 ช้อนโต๊ะและต้นหอมซอย ผสมให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 12:

วางแป้งบนพื้นผิวเรียบแล้วใช้ไม้คลึงแป้งรีดให้มีความหนาประมาณ 0.5 มิลลิเมตร

ขั้นตอนที่ 13:

ใช้พิมพ์คุกกี้ทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 เซนติเมตร ตัดเป็นวงกลม

ขั้นตอนที่ 14:

ใช้พิมพ์คุกกี้ขนาด 3.5 ซม. ตัดตรงกลางออกเพื่อให้เป็นวงแหวน

ขั้นตอนที่ 15:

วางหัวหอมลงในกระทะใส่น้ำมันร้อนๆ แล้วทอดโดยพลิกไปมาจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

ขั้นตอนที่ 16:

นำแหวนที่ทำเสร็จแล้วออก และใส่แหวนชุดต่อไปลงในน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 17:

วางวงแหวนที่ทอดเสร็จแล้วลงในถาดที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ

เคล็ดลับการทำอาหาร

หากไม่มีที่ตัดแป้ง ให้ปั้นแป้งเป็นรูปทรงไส้กรอกแล้วคลึงให้เป็นวงกลม การทอดมันฝรั่งในน้ำมันร้อนเป็นสิ่งสำคัญ การทอดในเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมันโดยไม่ใช้น้ำมันจะไม่ทำให้ได้ความกรอบที่ต้องการ แป้งที่เหลือสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็นได้ 1-2 วัน