เค้กอัลมอนด์แบบง่ายๆ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ตอกไข่สองฟองลงในชาม คนด้วยตะกร้อมือ เติมน้ำตาล แล้วคนอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 2:

นำไข่และน้ำตาลใส่ลงในอ่างน้ำร้อน คนจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด

ขั้นตอนที่ 3:

ตีด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วสูงประมาณ 4-5 นาที

ขั้นตอนที่ 4:

เติมสารสกัดวานิลลาลงไป แล้วผสมด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 30 วินาที

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่แป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และผงอัลมอนด์ลงในส่วนผสมที่ได้ คนให้เข้ากันด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 6:

แบ่งแป้งส่วนหนึ่งไปผสมกับเนยละลายในชามอีกใบ จากนั้นเทกลับลงในชามหลักแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7:

วางแป้งลงในพิมพ์อบทรงกลมที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วเคาะพิมพ์กับโต๊ะเบาๆ เพื่อให้แป้งเรียบเสมอกัน

ขั้นตอนที่ 8:

โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์

ขั้นตอนที่ 9:

อบประมาณ 30-35 นาที ที่อุณหภูมิ 170-180 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 10:

นำเค้กที่อบเสร็จแล้วออกจากพิมพ์ วางลงบนจาน และเสิร์ฟพร้อมชา

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้เครื่องใช้เพิ่มเติมสกปรก คุณสามารถใช้หัวตีจากเครื่องผสมอาหารที่ปิดเครื่องแล้วแทนการใช้ตะกร้อตีได้

ปรับอุณหภูมิและเวลาในการอบภายในช่วงที่กำหนด โดยขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบของคุณ

คุณสามารถทำกลีบอัลมอนด์เองเพื่อใช้ตกแต่งได้ ซึ่งจะดูสวยงามกว่า แต่คุณก็สามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้เช่นกัน

เพื่อให้เค้กที่อบเสร็จแล้วเอาออกจากพิมพ์ได้ง่ายขึ้น ให้ลองปล่อยพิมพ์เค้กจากที่สูงลงบนโต๊ะหลายๆ ครั้ง

ดูเพิ่มเติม: สูตรขนมหวาน