สลัดของรัฐมนตรี

สลัดเนื้อและไข่จานนี้อาจไม่ได้รับความนิยมในสหภาพโซเวียตเท่ากับสลัดของโอลิวิเยร์ แต่ก็เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหารในวันหยุด แม้จะเรียบง่าย แต่ก็มีความซับซ้อน อิ่มท้อง และอร่อย ทำให้เป็นวิธีที่คุ้มค่าในการหวนรำลึกถึงวันวาน

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ตอกไข่สองฟองลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วใช้ส้อมคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2:

ทาน้ำมันลงในกระทะขนาดเล็ก เทไข่ลงไปแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางทีละหลายๆ กอง

ขั้นตอนที่ 3:

หั่นหัวหอมเป็นชิ้นขนาดกลาง แล้วนำไปผัดด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 4:

หั่นผักดองเป็นชิ้นยาวๆ แล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 5:

หั่นเนื้อวัวต้มสุกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 6:

หั่นไข่ดาวเป็นเส้นยาวเท่ากับส่วนผสมอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 7:

ใส่หอมเจียวและมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8:

จัดเสิร์ฟบนจานที่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

เคล็ดลับการทำอาหาร

อย่าทอดไข่จนสุกเกินไป แค่ทอดให้สุกเล็กน้อยก็พอ

ก่อนหั่นผักดอง ให้ตัดปลายออกก่อน

ดูเพิ่มเติม:

สูตรอาหารคลาสสิก