สลัดไข่ ส้ม และแอปเปิล

คนรักสุขภาพจะต้องหลงรักสลัดผลไม้และไข่สูตรพิเศษนี้แน่นอน แทนที่จะใช้มายองเนส สลัดนี้ใช้ซอสครีมเปรี้ยวโฮมเมด แอปเปิ้ลและส้มเป็นแหล่งวิตามินชั้นเยี่ยม และไข่เป็นแหล่งโปรตีน ที่สำคัญคืออร่อยด้วย!

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 2:

ตักหัวหอมใส่ชามใบเล็ก

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่น้ำและน้ำส้มสายชูลงในหัวหอม

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่น้ำตาลและเกลือลงในชาม แล้วทิ้งไว้ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 5:

ต้มไข่ในหม้อ

ขั้นตอนที่ 6:

ปล่อยให้ไข่เย็นลง แล้วขูดด้วยที่ขูดแบบหยาบ

ขั้นตอนที่ 7:

สับแอปเปิลให้เป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 8:

ปอกเปลือกส้ม

ขั้นตอนที่ 9:

แยกส้มออกเป็นกลีบๆ และลอกเยื่อสีขาวออก จากนั้นหั่นกลีบส้มที่ปอกแล้วเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 10:

ในชามอีกใบ ผสมครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด และน้ำมะนาวครึ่งลูกเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 11:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมหัวหอม ไข่ แอปเปิ้ล ส้ม และซอสเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 12:

จัดสลัดใส่ชามเสิร์ฟสวยๆ

ขั้นตอนที่ 13:

ใช้ที่ขูดละเอียด ขูดชีสพาร์เมซานลงบนสลัด

ขั้นตอนที่ 14:

ตกแต่งสลัดด้วยส้มฝานเป็นชิ้นๆ แล้วก็รับประทานได้เลย!

เคล็ดลับการทำอาหาร

เวลาซื้อแอปเปิ้ล ควรเลือกแอปเปิ้ลที่สดและแข็ง หลีกเลี่ยงแอปเปิ้ลพันธุ์หวาน เพราะไม่เหมาะสำหรับสลัดนี้

ควรแช่ไข่ในน้ำเย็นหรือน้ำแข็งเพื่อให้เย็นลง เพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น ให้ใช้เข็มเจาะเปลือกไข่เล็กน้อยก่อนนำไปแช่น้ำ