เนื้อเสียบไม้ย่างในเตาอบ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ขั้นตอนที่ 2:

ใส่เนื้อลงในชาม เทน้ำแร่ลงไป แล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงจนกว่าเนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีอ่อนลง จากนั้นจึงเทน้ำออก

ขั้นตอนที่ 3:

โรยเครื่องเทศลงบนเนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 4:

หั่นหัวหอมเป็นวงหนาๆ แล้วใส่ลงไปในเนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่น้ำมันพืชลงไป ผสมให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ขั้นตอนที่ 6:

นำเนื้อเสียบลงบนไม้เสียบ แล้วห่อปลายที่เหลือด้วยฟอยล์

ขั้นตอนที่ 7:

ปูแผ่นฟอยล์ลงบนถาดอบ วางตะแกรงไว้ด้านบน แล้ววางไม้เสียบเนื้อย่างลงบนตะแกรง

ขั้นตอนที่ 8:

ทอดประมาณ 40-45 นาที ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 9:

หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่ง แล้วแช่ในน้ำส้มสายชูระหว่างที่กำลังย่างชิชลิกอยู่

ขั้นตอนที่ 10:

นำชิชลิกที่ปรุงสุกแล้วออกจากเตา และเสิร์ฟพร้อมหัวหอมดอง

เคล็ดลับการทำอาหาร

ใช้ชุดเครื่องเทศบาร์บีคิวสำเร็จรูปหรือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบก็ได้

สามารถแช่ไม้เสียบในน้ำก่อนได้ จากนั้นจึงไม่จำเป็นต้องห่อด้วยฟอยล์