หมูเสียบไม้ทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในชามทรงลึก

ขั้นตอนที่ 2:

ใส่ไวน์แดงแห้ง ซอสถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก เครื่องปรุงรสบาร์บีคิว เกลือ พริกไทย น้ำตาล แล้วใช้มือคลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างแรง

ขั้นตอนที่ 3:

นำไปแช่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4:

นำเนื้อเสียบลงบนไม้เสียบหรือไม้เสียบเนื้อ

ขั้นตอนที่ 5:

โรยขี้เลื่อยไม้สนเล็กน้อยที่ก้นหม้อทอดไร้น้ำมันเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

ขั้นตอนที่ 6:

วางเคบับลงบนตะแกรงทั้งสองด้านในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิที่ 190 องศาเซลเซียส และตั้งเวลาที่ 40 นาที

ขั้นตอนที่ 7:

หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ปิดเตาย่างและพลิกไม้เสียบเนื้อ จากนั้นย่างต่อโดยเพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 องศาเซลเซียส

เคล็ดลับการทำอาหาร

คุณสามารถวางถาดฟอยล์ไว้ที่ด้านล่างของหม้อทอดไร้น้ำมันเพื่อรองรับไขมันที่หกออกมา เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องทำความสะอาดไขมันออกจากตะแกรงย่าง

คุณสามารถพลิกไม้เสียบเนื้อได้ทุกๆ 10 นาที