ลูกแพร์อบราดน้ำผึ้งและอบเชย

สูตรทีละขั้นตอน:

ขั้นตอนที่ 1:

เตรียมลูกแพร์: ล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง ผ่าลูกแพร์แต่ละลูกครึ่ง แล้วเอาแกนและเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง หากเอาแกนออกยาก ให้ผ่าลูกแพร์เป็นสี่ส่วนแล้วค่อยเอาแกนออก

ขั้นตอนที่ 2:

สับถั่ว: ใช้มีดสับวอลนัทให้เป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3:

จัดเรียงลูกแพร์: วางลูกแพร์ที่ผ่าครึ่งแล้ว โดยหันด้านที่ตัดขึ้นด้านบน ลงในถาดอบ และวางให้ชิดกัน

ขั้นตอนที่ 4:

ราดด้วยน้ำผึ้ง: ใช้ช้อนราดน้ำผึ้งให้ทั่วลูกแพร์แต่ละครึ่ง โดยให้แน่ใจว่าเคลือบน้ำผึ้งทั่วทั้งสองครึ่ง

ขั้นตอนที่ 5:

โรยด้วยอบเชย: โรยลูกแพร์ด้วยอบเชยป่น

ขั้นตอนที่ 6:

เพิ่มถั่ว: โรยวอลนัทสับลงบนลูกแพร์

ขั้นตอนที่ 7:

ใส่เนย: วางเนยหนึ่งก้อนลงบนลูกแพร์แต่ละครึ่งลูก

ขั้นตอนที่ 8:

อบ: ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) นำถาดอบที่มีลูกแพร์ใส่ในเตาอบ แล้วอบประมาณ 20-25 นาที จนกระทั่งลูกแพร์นุ่มและมีสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 9:

วิธีเสิร์ฟ: นำกระทะออกจากเตาอบ พักให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง

เคล็ดลับการทำอาหาร:

ลูกแพร์ยิ่งสุกมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งนุ่มและหวานมากขึ้นเมื่อนำไปอบ ควรหลีกเลี่ยงลูกแพร์ที่ยังเขียวหรือแข็งเกินไป

น้ำผึ้ง — ปรุงรสตามชอบ: ปรับปริมาณน้ำผึ้งได้ตามต้องการ หากต้องการขนมที่ไม่หวานมาก ให้ใส่น้ำผึ้งน้อยลง หรือใส่หลังจากอบเสร็จแล้ว

ถั่ว - ไม่จำเป็น: หากคุณไม่ทานถั่ว สามารถใช้เมล็ดฟักทองหรือเมล็ดทานตะวันแทนได้ หรือจะไม่ใส่เลยก็ได้ อาหารจานนี้ก็ยังอร่อยเหมือนเดิม

เวลาอบ: ระยะเวลาในการอบลูกแพร์ขึ้นอยู่กับขนาดและความสุกของลูกแพร์ เริ่มตรวจสอบความสุกหลังจาก 20 นาที ลูกแพร์ควรนุ่มแต่ไม่เละ

ใช้ภาชนะอบที่มีขอบ: วิธีนี้จะช่วยกักเก็บน้ำที่ไหลออกมาขณะอบและป้องกันไม่ให้เตาอบของคุณเปื้อน

อบเชย - ปรุงรสตามชอบ: ถ้าชอบรสชาติเข้มข้นขึ้น ให้เพิ่มปริมาณอบเชยเป็น 1 ช้อนชา