แอปริคอตอบราดน้ำผึ้งและถั่ว

สูตรทีละขั้นตอน:

ขั้นตอนที่ 1:

เตรียมแอปริคอต: ล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง ผ่าแอปริคอตแต่ละลูกครึ่งแล้วเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 2:

ปูแผ่นกระดาษรองอบไว้ที่ก้นถาดอบเพื่อป้องกันไม่ให้แอปริคอตติดถาด

ขั้นตอนที่ 3:

จัดเรียงแอปริคอต: วางแอปริคอตที่ผ่าครึ่งแล้ว โดยหันด้านที่ผ่าขึ้นด้านบน วางให้ชิดกันบนถาดอบ

ขั้นตอนที่ 4:

วางวอลนัทหนึ่งเม็ดไว้ตรงกลางของแอปริคอตแต่ละครึ่งลูก

ขั้นตอนที่ 5:

ราดด้วยน้ำผึ้ง: ใช้ช้อนราดน้ำผึ้งให้ทั่วแอปริคอตแต่ละลูก โดยให้แน่ใจว่าเคลือบน้ำผึ้งให้ทั่วทั้งสองซีก

ขั้นตอนที่ 6:

โรยด้วยอบเชย: โรยแอปริคอตด้วยอบเชยป่น

ขั้นตอนที่ 7:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 185 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) นำถาดอบที่มีแอปริคอตใส่ในเตาอบ แล้วอบประมาณ 15 นาที จนกว่าแอปริคอตจะนุ่มและมีสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 8:

วิธีเสิร์ฟ: นำถาดออกจากเตาอบ พักให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟได้เลย!

เคล็ดลับการทำอาหาร:

เลือกแอปริคอตที่สุกงอม: แอปริคอตยิ่งสุกมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งนุ่มและหวานมากขึ้นหลังจากอบแล้ว หลีกเลี่ยงผลไม้ที่ยังไม่สุกหรือแข็งเกินไป

ปรับปริมาณน้ำผึ้งตามต้องการ หากต้องการขนมที่ไม่หวานมาก ให้ใส่น้ำผึ้งน้อยลง หรือเติมหลังจากอบเสร็จแล้ว

เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ต: แอปริคอตอบอุ่นๆ เข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ตกรีกธรรมดาหรือครีมเปรี้ยว

ใช้ภาชนะอบที่มีขอบ จะช่วยรองรับน้ำที่ไหลออกมาขณะอบและป้องกันไม่ให้เตาอบเปื้อน

อบเชย - ปรุงรสตามชอบ: ถ้าชอบรสชาติเข้มข้นขึ้น ให้เพิ่มปริมาณอบเชยเป็น 1 ช้อนชา