แอปเปิ้ลอบในหม้อหุงช้า ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและอบเชย
แอปเปิ้ลอบในหม้อหุงช้า ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและอบเชย
หน้าหลัก สูตรอาหารทั้งหมด แอปเปิ้ลอบในหม้อหุงช้า ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและอบเชย

แอปเปิ้ลอบในหม้อหุงช้า ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและอบเชย

ภาพประกอบเมนู: แอปเปิ้ลอบในหม้อหุงช้า ราดด้วยน้ำผึ้งและอบเชย
45 นาที
93.0 กิโลแคลอรี
โปรตีน: 0.5 กรัม
ไขมัน: 2.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 18.2 กรัม

ที่มาของสูตรอาหาร

แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้งและอบเชยเป็นของหวานคลาสสิกของยุโรปและอเมริกาเหนือที่นิยมรับประทานเป็นของหวานเบาๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ หรือแม้กระทั่งใช้แก้หวัด ตามธรรมเนียมแล้วจะอบในเตาอบ แต่เมื่อมีหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์เข้ามา สูตรอาหารจึงถูกดัดแปลงให้เข้ากับอาหารสมัยใหม่ การหุงแบบช้าๆ ช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำของผลไม้และทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ อบเชยซึ่งนำเข้าจากเอเชียตั้งแต่ยุคกลาง ไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติ แต่ยังให้ความอบอุ่น ในขณะที่น้ำผึ้งใช้แทนน้ำตาลเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติ ปัจจุบันของหวานชนิดนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากความเรียบง่าย ประโยชน์ต่อสุขภาพ และความสามารถในการเตรียมโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ที่ซับซ้อน เหมาะสำหรับวันที่เร่งรีบและผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารอย่างมีสติ

คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?

วัตถุดิบ

  • แอปเปิ้ล
  • น้ำผึ้ง
  • อบเชย
  • เนย

อุปกรณ์ครัว

  • มีด
  • ชาม
  • ช้อน
  • ที่ขูดละเอียด
  • กระดาษเช็ดมือ
  • หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์

สูตรทีละขั้นตอน:

ขั้นตอนที่ 1:

แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้งและอบเชยในหม้อหุงช้า - ขั้นตอนที่ 1 เตรียมแอปเปิล: ล้างให้สะอาด เอาแกนและเมล็ดออกโดยใช้มีดและช้อน ระวังอย่าให้ผนังผลเสียหาย

ขั้นตอนที่ 2:

แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้งและอบเชยในหม้อหุงช้า - ขั้นตอนที่ 2 มาเตรียมไส้กันเลย: ขูดแอปเปิลที่ปอกเปลือกแล้วด้วยที่ขูดละเอียด

ขั้นตอนที่ 3:

แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้งและอบเชยในหม้อหุงช้า - ขั้นตอนที่ 3 ใส่แอปเปิ้ลขูดลงในชาม เติมน้ำผึ้งและอบเชยตามชอบ

ขั้นตอนที่ 4:

แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้งและอบเชยในหม้อหุงช้า - ขั้นตอนที่ 4 คนส่วนผสมให้เข้ากันด้วยช้อนจนเนียน

ขั้นตอนที่ 5:

แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้งและอบเชยในหม้อหุงช้า - ขั้นตอนที่ 5 ค่อยๆ ตักไส้ที่เตรียมไว้ใส่ลงในแอปเปิ้ลแต่ละลูก แล้วกดให้แน่น

ขั้นตอนที่ 6:

แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้งและอบเชยในหม้อหุงช้า - ขั้นตอนที่ 6 ทาเนยให้ทั่วด้านในของหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์

ขั้นตอนที่ 7:

แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้งและอบเชยในหม้อหุงช้า - ขั้นตอนที่ 7 วางแอปเปิ้ลยัดไส้ลงในชามของหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ โดยเว้นระยะห่างระหว่างแอปเปิ้ลแต่ละลูก

ขั้นตอนที่ 8:

แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้งและอบเชยในหม้อหุงช้า - ขั้นตอนที่ 8 ปิดฝาหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์และตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 20 นาที เมื่อครบเวลาแล้ว ให้เปิดฝา นำแอปเปิ้ลออกอย่างระมัดระวัง แล้วเสิร์ฟได้เลย

เคล็ดลับการทำอาหาร:

เลือกแอปเปิลพันธุ์เนื้อแน่น รสหวานอมเปรี้ยว (เช่น แอนโทนอฟกา แกรนนีสมิธ หรือซิมิเรนโก) เพราะจะคงรูปทรงได้ดีกว่าและไม่เละเมื่อนำไปเคี่ยว

ปอกเปลือกแอปเปิลเฉพาะถ้าต้องการเท่านั้น เปลือกช่วยให้แอปเปิลคงรูปทรง แต่คุณสามารถปอกเปลือกได้หากต้องการเนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่า

ค่อยๆ เอาแกนกลางออก โดยให้ส่วนล่างยังคงอยู่ครบถ้วน เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ไหลออกมา การใช้มีดหรือช้อนชาสำหรับช่วยเอาแกนกลางออกจะสะดวกกว่า

เติมน้ำเล็กน้อย (50-100 มล.) ลงในก้นหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้และสร้างไอน้ำอ่อนๆ ช่วยให้อาหารสุกทั่วถึง

ราดน้ำผึ้งลงบนแอปเปิ้ลสองครั้ง: ครั้งแรกราดด้านในและด้านบนก่อนปรุง และครั้งที่สองราดหลังจากปรุงเสร็จแล้ว เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นและความเงางาม

หลังจากปรุงสุกแล้ว ให้ทิ้งแอปเปิ้ลไว้ 10-15 นาที แอปเปิ้ลจะดูดซับน้ำเชื่อมและมีกลิ่นหอมอร่อยยิ่งขึ้น

ความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความ
แสดงความคิดเห็นของคุณ

คุณอาจสนใจสูตรอาหารเหล่านี้:

สูตรอาหาร: แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้งและถั่ว

แอปเปิ้ลอบราดน้ำผึ้งและถั่ว

45 นาที
110.0 กิโลแคลอรี

แอปเปิ้ลฉ่ำๆ อบกับน้ำผึ้งและถั่วกรุบกรอบ—ของหวานง่ายๆ ดีต่อสุขภาพ ที่มีกลิ่นหอมอบอุ่นและรสชาติเข้มข้นเหมือนอาหารทำเองที่บ้าน

สูตรอาหาร: แอปเปิ้ลอบกับอบเชย ลูกเกด และถั่ว

แอปเปิ้ลอบโรยอบเชย ลูกเกด และถั่ว

1 ชั่วโมง
126.0 กิโลแคลอรี

แอปเปิ้ลอบสอดไส้หวานที่ทำจากถั่วและผลไม้แห้ง เป็นหนึ่งในขนมที่เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบมากที่สุด

สูตรอาหาร: แอปริคอตอบกับชีสและถั่ว

แอปริคอตอบกับชีสและถั่ว

45 นาที
166.0 กิโลแคลอรี

แอปริคอตอบเนื้อนุ่มกับชีสนุ่มและถั่วกรุบกรอบ - การผสมผสานที่ลงตัวของรสหวาน นุ่มละมุน และหอมมัน เหมาะสำหรับเป็นของหวานสุดหรูหรือของว่างเบาๆ

สูตรอาหาร: ส้มอบโรสแมรี่และน้ำผึ้ง

ส้มอบกับโรสแมรี่และน้ำผึ้ง

58.0 กิโลแคลอรี

ส้มอบหอมกรุ่นราดน้ำผึ้งและโรสแมรี่ เป็นของหวานที่แปลกใหม่และให้ความอบอุ่น มีความสมดุลระหว่างความสดชื่นของส้ม ความหวาน และกลิ่นไม้จางๆ

สูตรอาหาร: ลูกพีชอบสไตล์อิตาเลียน

ลูกพีชอบสไตล์อิตาเลียน

45 นาที
125.0 กิโลแคลอรี

ลูกพีชอบสไตล์อิตาเลียนฉ่ำๆ ราดด้วยน้ำผึ้ง ถั่ว และวานิลลา—ของหวานเบาๆ หรูหรา เปี่ยมด้วยรสชาติแห่งฤดูร้อนและกลิ่นอายแบบเมดิเตอร์เรเนียน

สูตรอาหาร: ลูกควินซ์อบกับน้ำผึ้ง อบเชย และกานพลู

ลูกควินซ์อบกับน้ำผึ้ง อบเชย และกานพลู

90 นาที
70.0 กิโลแคลอรี

ลูกควินซ์อบหอมกรุ่นราดด้วยน้ำผึ้ง อบเชย และกานพลู เป็นของหวานที่เข้มข้น อบอุ่น และมีรสชาติลึกซึ้ง พร้อมกลิ่นอายแบบตะวันออก

สูตรอาหาร: แอปเปิ้ลอบกับคอตเทจชีสและอบเชย

แอปเปิ้ลอบกับคอทเทจชีสและอบเชย

45 นาที
92.0 กิโลแคลอรี

แอปเปิ้ลฉ่ำๆ สอดไส้ด้วยคอตเทจชีสเนื้อนุ่มและอบเชยหอมกรุ่น—ของหวานอุ่นๆ ที่ดีต่อสุขภาพ ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเบาบางแบบอาหารตะวันออก

สูตรอาหาร: แอปเปิ้ลอบกับฟักทอง ลูกเกด และอบเชย

แอปเปิ้ลอบกับฟักทอง ลูกเกด และอบเชย

45 นาที
53.0 กิโลแคลอรี

แอปเปิ้ลและฟักทองอบอุ่นๆ โรยด้วยลูกเกดและอบเชย เป็นของหวานแสนอร่อยที่ผสมผสานความหวานของผลไม้ ความเข้มข้นของผัก และรสชาติจัดจ้านของเครื่องเทศได้อย่างลงตัว

ของหวาน

ซุป

สลัด