สลัดกำมะหยี่กับปูอัด

ปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง และไม่มีปูตัวไหนถูกทำร้ายในกระบวนการผลิต แต่ก็อย่ามองข้ามมันไป เพราะสิ่งสำคัญไม่ได้อยู่ที่ส่วนผสม แต่อยู่ที่วิธีการปรุงต่างหาก! เราขอเสนอสูตรสลัดปูอัดเนื้อนุ่มเบา ละมุนลิ้น ที่จะละลายในปากคุณอย่างแน่นอน!

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

คลี่แท่งปูแต่ละแท่งออกให้เป็นรูปใบไม้ จากนั้นพับใบไม้หลายๆ ครั้ง แล้วตัดขวาง

ขั้นตอนที่ 2:

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วขูดเมล็ดและน้ำออกใส่ชาม

ขั้นตอนที่ 3:

หั่นเนื้อผลไม้ที่เอาเมล็ดออกแล้วเป็นเส้นๆ

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่เนื้อปูเทียมหั่นและมะเขือเทศลงในชาม

ขั้นตอนที่ 5:

ขูดกระเทียมด้วยที่ขูดละเอียดมาก แล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 6:

ขูดชีสแข็งด้วยที่ขูดแบบหยาบ แล้วใส่ลงในชามเดียวกับสลัด

ขั้นตอนที่ 7:

ใส่มายonnaiseลงในสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8:

ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เคล็ดลับการทำอาหาร

เมื่อหั่นมะเขือเทศ พยายามหั่นเป็นเส้นบางๆ จะทำให้สลัดมีเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นและรับประทานได้อร่อยยิ่งขึ้น

เวลาเลือกซื้อปูอัด อย่าประหยัดเกินไป เพราะปูอัดราคาถูกที่สุดมักรสชาติไม่ดี แต่ก็อย่าเลือกราคาแพงเกินไปเช่นกัน เพราะรสชาติก็ไม่ต่างจากปูอัดราคากลางๆ มากนัก