พิซซ่าโฮมเมดหน้าเห็ด

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ในชามผสม ให้นำแป้ง ยีสต์แห้ง น้ำตาล และเกลือมารวมกัน

ขั้นตอนที่ 2:

เติมน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะและน้ำลงไป นวดแป้งจนเหนียวนุ่ม

ขั้นตอนที่ 3:

ปิดฝาชามที่ใส่แป้งไว้ หรือใช้แผ่นพลาสติกห่ออาหารคลุมไว้

ขั้นตอนที่ 4:

ทำความสะอาดเห็ดโดยลอกเปลือกและสิ่งสกปรกออก ล้างให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 5:

หั่นเห็ดเป็นชิ้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 6:

ต้มเนื้อไก่ให้สุกแล้วแยกออกเป็นเส้นใย

ขั้นตอนที่ 7:

หั่นมะกอกเป็นวงกลม

ขั้นตอนที่ 8:

ขูดชีสด้วยที่ขูดแบบหยาบ

ขั้นตอนที่ 9:

ทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ

ขั้นตอนที่ 10:

ในชามขนาดเล็ก ผสมซอสมะเขือเทศและน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 11:

นวดแป้งให้ยุบตัวลง แล้วยืดแป้งให้ทั่วกระทะจนถึงขอบ

ขั้นตอนที่ 12:

ทาซอสมะเขือเทศให้ทั่วแป้ง โดยเว้นขอบไว้

ขั้นตอนที่ 13:

โรยชีสครึ่งหนึ่งและเนื้อไก่ทั้งหมดให้ทั่วพิซซ่าอย่างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 14:

วางชิ้นเห็ดลงบนพิซซ่าให้ทั่วถึง โดยคำนึงถึงวิธีการหั่นพิซซ่าด้วย

ขั้นตอนที่ 15:

ใส่โอลิฟ พริกไทย และเกลือ โรยหน้าด้วยชีสที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 16:

นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ก่อนแล้วประมาณ 15-20 นาที ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

เคล็ดลับการทำอาหาร

เห็ดแชมปิญองนั้นจัดการได้ง่ายกว่าเห็ดชนิดอื่นๆ เพียงแค่ปอกเปลือก หั่น และใส่ลงในพิซซ่าก็เรียบร้อยแล้ว

หากคุณตัดสินใจใช้เห็ดแช่แข็ง คุณควรนำเห็ดไปทอดก่อนจนความชื้นระเหยออกไปหมด แล้วค่อยใส่ลงในพิซซ่า

ดูเพิ่มเติม: สูตรพิซซ่า