พิซซ่าฮอทดอก

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

นำแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปมาคลึงให้เป็นแผ่นกลมหนาประมาณ 3-5 มิลลิเมตร วางแผ่นแป้งพิซซ่าลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

ขั้นตอนที่ 2:

สับหัวหอม

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมลงไป ผัดหัวหอมด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 4:

หั่นไส้กรอกหรือเวียนเนอร์เป็น 2-4 ชิ้น ขึ้นอยู่กับความยาวของไส้กรอก วางไส้กรอกเรียงตามขอบแป้ง โดยให้ด้านที่หั่นแล้วชนกัน เพื่อให้เป็นรูปวงกลม

ขั้นตอนที่ 5:

ห่อไส้กรอกด้วยแป้ง โดยห่อจากด้านนอกเข้าไปด้านใน

ขั้นตอนที่ 6:

ใช้มีดตัดแป้งระหว่างไส้กรอก จากนั้นตัดไส้กรอกที่เหลือพร้อมกับแป้งให้เป็นชิ้นๆ ยาวประมาณ 2-3 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 7:

พลิกไส้กรอกโดยให้ด้านที่ตัดเข้าด้านในและด้านนอก โดยระวังอย่าให้ไส้กรอกฉีกขาดจากแป้ง

ขั้นตอนที่ 8:

เทซอสมะเขือเทศลงบนแป้ง แล้วเกลี่ยให้ทั่วทั้งด้านใน

ขั้นตอนที่ 9:

ตั้งกระทะบนเตา ใส่ครีม มัสตาร์ด และมอสซาเรลล่าลงไป คนให้เข้ากัน สับหรือขูดมอสซาเรลล่าให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 10:

ละลายส่วนผสมในกระบวย แต่พยายามอย่าให้เดือด

ขั้นตอนที่ 11:

เทซอสครีมลงบนซอสมะเขือเทศแล้วเกลี่ยให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 12:

หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นบางๆ แล้วจัดเรียงให้ทั่วพิซซ่า

ขั้นตอนที่ 13:

หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นๆ แล้ววางลงบนพิซซ่า

ขั้นตอนที่ 14:

โรยหน้าพิซซ่าด้วยหอมเจียวสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 15:

ทาไข่ที่ขอบพิซซ่าให้ทั่ว ใช้แปรงซิลิโคนเพื่อความสะดวกในการทา

ขั้นตอนที่ 16:

อบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

เคล็ดลับการทำอาหาร

เมื่อใส่ซอส ควรระวังอย่าให้ซอสผสมกัน ควรให้ซอสทับซ้อนกันเล็กน้อย คุณสามารถทดลองปริมาณซอสได้ เพราะแต่ละคนมีความชอบที่แตกต่างกัน

ควรเลือกไส้กรอกที่ไม่ถูกเกินไปและมีเนื้อสัมผัสสม่ำเสมอ ไส้กรอกที่ไม่สม่ำเสมอจะมีรสชาติแตกต่างจากไส้กรอกปกติอย่างมาก และผลลัพธ์ที่ได้จะไม่เหมือนฮอทดอกแบบคลาสสิก นอกจากนี้อาจแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยได้

ดูเพิ่มเติม: สูตรพิซซ่า