สูตรพิซซ่าสับปะรด – สไตล์ฮาวายเอี้ยน ทำเอง คลาสสิก และไก่

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

พิซซ่าไก่และสับปะรด - ขั้นตอนที่ 1 ใส่ยีสต์แห้ง เกลือ และน้ำตาลลงในชามที่มีแป้งที่ร่อนแล้ว ผสมส่วนผสมแห้งให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2:

พิซซ่าไก่และสับปะรด - ขั้นตอนที่ 2 เทนมร้อนและน้ำมันพืชลงไป คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:

พิซซ่าไก่และสับปะรด - ขั้นตอนที่ 3 นวดแป้งด้วยมือประมาณ 5-7 นาที จนกระทั่งแป้งยืดหยุ่นได้ดี

ขั้นตอนที่ 4:

พิซซ่าไก่และสับปะรด - ขั้นตอนที่ 4 ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมแล้ววางลงในชามที่ทาน้ำมันไว้ ปิดฝาแล้วพักให้ขึ้นในที่อุ่นประมาณ 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5:

พิซซ่าไก่และสับปะรด - ขั้นตอนที่ 5 สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วนำไปผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 6:

พิซซ่าไก่และสับปะรด - ขั้นตอนที่ 6 ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำ เกลือ และสมุนไพรแบบอิตาเลียน คนประมาณ 2-3 นาที จนได้ซอสที่เนียน

ขั้นตอนที่ 7:

พิซซ่าไก่และสับปะรด - ขั้นตอนที่ 7 หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 8: พิซซ่าไก่และสับปะรด - ขั้นตอนที่ 8 หั่นสับปะรดเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 9:

พิซซ่าไก่และสับปะรด - ขั้นตอนที่ 9 หลังจากแป้งขึ้นฟูแล้ว ให้นำแป้งออกมาวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้ แล้วรีดให้มีความหนาประมาณ 2-3 มิลลิเมตร

ขั้นตอนที่ 10:

พิซซ่าไก่และสับปะรด - ขั้นตอนที่ 10 นำแป้งไปวางบนถาดอบ ทาซอสมะเขือเทศให้ทั่วแผ่นแป้งอย่างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 11:

พิซซ่าไก่และสับปะรด - ขั้นตอนที่ 11 วางไก่ลงไปก่อน แล้วตามด้วยสับปะรด

ขั้นตอนที่ 12:

พิซซ่าไก่และสับปะรด - ขั้นตอนที่ 12 โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย

ขั้นตอนที่ 13:

พิซซ่าไก่และสับปะรด - ขั้นตอนที่ 13 นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที จนกว่าชีสจะเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 14:

พิซซ่าไก่และสับปะรด - ขั้นตอนที่ 14 พักพิซซ่าให้เย็นลงเล็กน้อยโดยใช้ผ้าขนหนูรองไว้ จากนั้นจึงหั่นและเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำอาหาร

ปรับปริมาณส่วนผสมไส้ให้เหมาะสมกับรสชาติของคุณ

ควรใช้สับปะรดสดหรือสับปะรดกระป๋องคุณภาพดีที่ไม่ใส่น้ำเชื่อมมากเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้พิซซ่าแฉะเกินไป

เพื่อให้ได้แป้งที่สมบูรณ์แบบ ให้ใช้นมที่อุ่น (ประมาณ 35-40°C) ซึ่งจะช่วยกระตุ้นยีสต์และทำให้แป้งขึ้นฟูเร็วขึ้น

เพื่อให้ชีสละลายอย่างทั่วถึง ให้ขูดชีสด้วยที่ขูดละเอียดแล้วเกลี่ยให้ทั่วทั้งแผ่นพิซซ่า

เพื่อให้ได้แป้งพิซซ่าที่กรอบ ให้วางพิซซ่าไว้บนชั้นล่างของเตาอบก่อน แล้วค่อยย้ายไปวางบนชั้นบนเพื่อให้ชีสสุกเหลือง

หลังจากอบเสร็จแล้ว ให้ปล่อยให้พิซซ่าเย็นลงเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้แตกเมื่อหั่นและเพื่อคงรูปทรง ซึ่งจะทำให้พิซซ่าของคุณดูน่ารับประทานและเสิร์ฟได้ง่ายขึ้น