พิซซ่าบนขนมปังปิ้งอบในเตาอบ
ที่มาของสูตรอาหาร
พิซซ่าอบในเตาอบบนขนมปังปิ้ง เป็นพิซซ่าแบบคลาสสิกที่ทันสมัยและทำได้ง่ายกว่า ช่วยให้คุณเตรียมอาหารอร่อยได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้แป้งพิเศษ สูตรนี้เกิดขึ้นจากแนวคิดที่เป็นทางเลือกแทนพิซซ่าแบบดั้งเดิม สำหรับคนที่ให้ความสำคัญกับเวลาและต้องการทำอาหารอร่อยๆ ในเวลาอันสั้น ไอเดียการใช้ขนมปังปิ้งเป็นฐานพิซซ่าได้รับความนิยมในวงการอาหารเนื่องจากความเรียบง่ายและราคาไม่แพง วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้า อาหารว่าง หรืออาหารเย็นแบบเร่งด่วน เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารอร่อยๆ โดยไม่ต้องยุ่งยาก การใช้เตาอบช่วยให้พิซซ่ามีเปลือกกรอบและชีสละลาย ให้เนื้อสัมผัสเหมือนพิซซ่าแท้ๆ
คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?
วัตถุดิบ
สำหรับส่วนฐาน:
-
ขนมปังปิ้ง
-
ซอสมะเขือเทศ
-
มายองเนส
สำหรับไส้:
-
ไส้กรอก
-
เห็ดแชมปิญอง
-
ผักชีฝรั่ง
-
มอสซาเรลล่า
-
มะเขือเทศลูกเล็ก
-
เกลือ
อุปกรณ์ครัว
- มีด
- กระดาน
- ถาดอบ
- กระดาษหนัง
- ชามสำหรับใส่ซอส
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1: 
วางแผ่นขนมปังปิ้งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
ขั้นตอนที่ 2: 
ทาซอสมะเขือเทศและมายองเนสลงบนขนมปังแต่ละแผ่น
ขั้นตอนที่ 3: 
ค่อยๆ ผสมซอสเข้าด้วยกันจนเป็นชั้นที่สม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 4: 
หั่นไส้กรอกนมเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงบนซอส
ขั้นตอนที่ 5: 
หั่นเห็ดเป็นชิ้นบางๆ แล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิว
ขั้นตอนที่ 6: 
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ แล้ววางลงบนเห็ด
ขั้นตอนที่ 7: 
โรยหน้าด้วยผักชีสับและเกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 8: 
ขูดชีสโมซซาเรลล่าแล้วโรยให้ทั่วแต่ละแผ่น
ขั้นตอนที่ 9: 
วางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ล่วงหน้าถึง 185 องศาเซลเซียส แล้วอบเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 10: 
นำพิซซ่าที่อบเสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วจึงเสิร์ฟ
เคล็ดลับการทำอาหาร
ก่อนทาซอส ให้นำขนมปังไปอบในเตาอบเบาๆ ประมาณ 2-3 นาที ที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส
เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ควรใช้ผักชีฝรั่งสดแทนผักชีฝรั่งแห้ง
อย่าใส่มายองเนสมากเกินไป มิเช่นนั้นขนมปังปิ้งของคุณจะมันเยิ้มเกินไป
หลังจากอบเสร็จแล้ว ให้พักพิซซ่าไว้ 2-3 นาที เพื่อให้ชีสเซ็ตตัวเล็กน้อยและป้องกันไม่ให้ชีสไหลเยิ้ม
ควรเสิร์ฟพิซซ่าบนขนมปังปิ้งทันทีหลังจากอบเสร็จ เพื่อรักษาความกรอบของขอบพิซซ่า
