แซนด์วิชคลับ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ในชามผสม ครีมเปรี้ยว เกลือ มัสตาร์ด และกระเทียมที่ขูดด้วยที่ขูดละเอียดเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 2:

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 3:

ละลายเนยในกระทะ

ขั้นตอนที่ 4:

ทอดขนมปังในน้ำมันจนเหลืองทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 5:

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะสะอาดให้ร้อน

ขั้นตอนที่ 6:

ตอกไข่ลงในกระทะ ระวังอย่าให้ไข่แดงแตก

ขั้นตอนที่ 7:

เมื่อไข่ขาวสุกแล้ว ให้เตรียมพลิกไข่ ก่อนที่ไข่แดงจะสุก ให้พลิกไข่และทอดต่ออีก 20-30 วินาที

ขั้นตอนที่ 8:

คลี่แผ่นฟิล์มถนอมอาหารออก แล้ววางลงบนพื้นผิวเรียบ

ขั้นตอนที่ 9:

วางขนมปังบนแผ่นฟิล์มถนอมอาหารแล้วทาด้วยซอสครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 10:

ค่อยๆ วางผักกาดหอม มะเขือเทศ และไส้กรอกลงบนซอส

ขั้นตอนที่ 11:

ทาซอสลงบนขนมปังปิ้งแผ่นที่สอง แล้วประกบลงบนแซนด์วิช

ขั้นตอนที่ 12:

ทาซอสลงบนหน้าแซนด์วิช วางไส้กรอก ไข่ ผักกาดหอม และชีสลงไปด้านบน

ขั้นตอนที่ 13:

วางขนมปังแผ่นที่สามทับด้านบน แล้วทาซอสให้ทั่วด้านใน

ขั้นตอนที่ 14:

ห่อแซนด์วิชที่ทำเสร็จแล้วด้วยแผ่นฟิล์มถนอมอาหารสองชั้นให้แน่นสนิท โดยกดและบีบแซนด์วิชเล็กน้อยเพื่อให้แน่นยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 15:

เสิร์ฟโดยหั่นครึ่งแล้วห่อด้วยพลาสติกแรป

เคล็ดลับการทำอาหาร

เวลาปิ้งขนมปัง ให้ทาไขมันที่กระทะทั้งสองด้านก่อนปิ้ง

เวลาทอดไข่ ไข่แดงควรยังคงเหลวหรือกึ่งเหลว ถ้าไข่แดงแข็งตัว ให้ทอดใหม่ มิเช่นนั้นไข่แดงจะทำให้รสชาติของอาหารเสียไป

เมื่อวางไส้ลงบนแซนด์วิช โปรดระวังอย่าให้ไส้ล้นออกมานอกขนมปัง