แซนด์วิชอิตาเลียน
ที่มาของสูตรอาหาร
แซนด์วิชอิตาเลียนมีต้นกำเนิดในประเทศอิตาลี และได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในต่างประเทศด้วย ประวัติความเป็นมาของแซนด์วิชอิตาเลียนย้อนกลับไปถึงขนมปังอิตาเลียนแบบดั้งเดิม ซึ่งใช้ทำแซนด์วิชที่มีไส้ต่างๆ มากมาย ในอิตาลี แซนด์วิชมักทำจากขนมปังสดใหม่ กรอบ เช่น เซียบัตตาหรือโฟคาเซีย และใส่ไส้หลากหลายชนิด ตั้งแต่ชีสและเนื้อสัตว์แปรรูป ไปจนถึงผักและซอส
คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?
วัตถุดิบ
-
เซียบัตตา
-
ซอสเพสโต้
-
มะเขือเทศเชอร์รี่
-
มอสซาเรลล่า
-
ใบโหระพาสด
-
เกลือและพริกไทย
อุปกรณ์ครัว
- มีด
- กระดาน
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1:
หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นครึ่งซีก
ขั้นตอนที่ 2:
หั่นชีสโมซซาเรลล่าเป็นชิ้นบางๆ
ขั้นตอนที่ 3:
หั่นขนมปังเป็นแผ่นๆ แล้วทาซอสเพสโต้ลงบนแผ่นขนมปัง
ขั้นตอนที่ 4:
วางมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศลงบนขนมปังที่ทาเนยแล้ว
ขั้นตอนที่ 5:
ปรุงรสไส้ด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 6:
ใส่ใบโหระพาแล้วปิดทับด้วยขนมปังอีกแผ่น
ขั้นตอนที่ 7:
นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 7-8 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
เคล็ดลับการทำอาหาร
สามารถนำแซนด์วิชไปย่างหรือทอดแทนการอบได้ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรบีบแซนด์วิชเบาๆ ขณะย่าง
ไม่ควรใช้มอสซาเรลล่าในน้ำเกลือ เพราะมันเหลวเกินไปและจะสูญเสียรสชาติไปมากเมื่อละลาย
