แซนด์วิชชีสร้อน Bon Appetit

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ล้างเห็ดให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 2:

สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 3:

ขูดชีสพาร์เมซานด้วยที่ขูดละเอียด

ขั้นตอนที่ 4:

สับกระเทียม

ขั้นตอนที่ 5:

เด็ดใบไทม์จากกิ่งให้ได้ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนที่ 6:

หั่นเห็ดเป็นชิ้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 7:

นำกระเทียมและไทม์ไปผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 8:

ใส่เห็ดลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 9:

ผัดเห็ดด้วยไฟอ่อนจนน้ำเกือบระเหยหมด

ขั้นตอนที่ 10:

ใส่เกลือ พริกไทย และผักชีฝรั่งลงในเห็ด คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 11:

นำชีสพาร์เมซานขูดฝอยมาผสมกับเห็ดในชาม

ขั้นตอนที่ 12:

วางไส้ลงบนแผ่นขนมปัง แล้วปิดทับด้วยแผ่นขนมปังอีกแผ่น

ขั้นตอนที่ 13:

วางแซนด์วิชลงบนตะแกรงย่างและย่างประมาณ 2-3 นาที

เคล็ดลับการทำอาหาร

ชีสพาร์เมซานควรมีอายุอย่างน้อย 12 เดือน หากไม่สามารถทำได้ ให้ใช้ชีสแข็งชนิดอื่นที่ชอบแทน

ควรเช็ดเห็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แทนที่จะล้าง เพราะถ้าล้างแล้วเห็ดจะดูดซับน้ำมากและแข็งเหมือนยาง