แซนด์วิชในเตาอบอเนกประสงค์
ที่มาของสูตรอาหาร
แซนด์วิชที่อบในหม้ออบหลายช่องเป็นอาหารยอดนิยมที่ผสมผสานความสะดวกสบายและรสชาติเข้าด้วยกัน แม้ว่าต้นกำเนิดที่แน่ชัดจะระบุได้ยาก แต่โดยทั่วไปแล้วแซนด์วิชมีประวัติยาวนาน ย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่ 18 เมื่อจอห์น มอนทากู เอิร์ลแห่งแซนด์วิชคนที่ 4 กล่าวกันว่าเริ่มสั่งเนื้อสัตว์ระหว่างขนมปังสองแผ่นเพื่อหลีกเลี่ยงการรบกวนจากเกมไพ่ ส่วนการทำแซนด์วิชในหม้ออบหลายช่องนั้น วิธีนี้ได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาเนื่องจากความก้าวหน้าของเครื่องใช้ในครัว หม้ออบหลายช่องทำให้การทำแซนด์วิชรวดเร็วและสะดวกสบาย ช่วยให้ขนมปังร้อนและเหลืองกรอบอย่างทั่วถึง สามารถใส่ไส้ได้หลากหลาย ตั้งแต่ชีสและแฮมแบบคลาสสิก ไปจนถึงส่วนผสมที่แปลกใหม่กว่า เช่น ผัก ไก่ และแม้แต่ไส้หวาน
คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?
วัตถุดิบ
-
ขนมปังปิ้ง
-
ไข่
-
มะเขือเทศ
-
แฮม
-
แตงกวา
-
ใบผักกาดหอม
-
ชีส
-
พริกไทย
-
เกลือ พริกไทย
อุปกรณ์ครัว
- มีด
- กระดาน
- ชาม
- มัลติเบเกอร์
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1:
หั่นแฮม มะเขือเทศ และแตงกวาเป็นชิ้นๆ
ขั้นตอนที่ 2:
หากชีสไม่ได้หั่นมาแล้ว ให้หั่นเอง
ขั้นตอนที่ 3:
ตอกไข่ใส่ชามแล้วผสมกับพริกไทยและเกลือ
ขั้นตอนที่ 4:
วางแฮม 1-2 ชิ้นลงบนขนมปัง โดยให้คลุมทั่วทั้งแผ่น
ขั้นตอนที่ 5:
นำผักกาดหอมสดหนึ่งใบมาวางไว้บนแฮม
ขั้นตอนที่ 6:
วางแตงกวาหนึ่งชิ้นและมะเขือเทศหนึ่งชิ้นลงบนสลัด
ขั้นตอนที่ 7:
วางชีสชิ้นหนึ่งลงบนผัก แล้ววางขนมปังอีกชิ้นหนึ่งทับลงไป
ขั้นตอนที่ 8:
ค่อยๆ กดแซนด์วิชเพื่อให้บางลงและแน่นขึ้น
ขั้นตอนที่ 9:
ทำแซนด์วิชชิ้นที่สองโดยทำซ้ำขั้นตอนเดิม
ขั้นตอนที่ 10:
จุ่มแซนด์วิชลงในไข่ที่ปรุงรสแล้ว แล้วนำเข้าหม้อหุงช้า
ขั้นตอนที่ 11:
ปิดโปรแกรมมัลติเบเกอร์ แล้วเรียกใช้โปรแกรมมาตรฐาน
ขั้นตอนที่ 12:
นำแซนด์วิชออกจากเตา แล้วหั่นเฉียงตามรอยที่เกิดจากเครื่องอบขนมอเนกประสงค์
เคล็ดลับการทำอาหาร
ใช้แผ่นอบแบบถอดเปลี่ยนได้ที่คุณชอบที่สุดในเครื่องอบอเนกประสงค์ของคุณ ขนมปังที่อบในไข่จะขึ้นรูปทรงได้ดี ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทดลองดู
ควรหลีกเลี่ยงชีสที่แช่ในน้ำเกลือหรือชีสที่ไม่ละลาย ชีสที่แช่ในน้ำเกลือจะทำให้แซนด์วิชแฉะและเสียรสชาติ ในขณะที่ชีสที่ไม่ละลายจะมีเนื้อสัมผัสแข็งเกินไปและทำให้เสียอรรถรสในการรับประทานแซนด์วิชที่นุ่มและอร่อย
