แซนด์วิชแฮมและไข่

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

นำขนมปังไปปิ้งในกระทะแห้งด้วยไฟปานกลาง ประมาณ 1-2 นาทีต่อด้าน

ขั้นตอนที่ 2:

ในชามผสม ให้นำไข่ นม เกลือ พริกไทย และกระเทียมมาผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:

สับแฮมและต้นหอมให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 4:

ละลายเนยในกระทะสะอาด

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่แฮมสับและหัวหอมลงในกระทะ แล้วผัดประมาณ 1 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 6:

เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 20-30 วินาทีด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 7:

ลดไฟเตาลง แล้วใช้ตะหลิวตักไข่เจียวที่สุกแล้วกองรวมกัน

ขั้นตอนที่ 8:

เทส่วนผสมในกระทะลงบนขนมปังปิ้ง

ขั้นตอนที่ 9:

ปิดไส้ด้วยขนมปังปิ้งอีกชิ้นหนึ่ง

เคล็ดลับการทำอาหาร

ในการปิ้งขนมปัง คุณสามารถลดเวลาในการปิ้งและทำให้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นได้โดยการทอดในน้ำมัน โดยเลือกใช้เนยหรือน้ำมันพืชตามความชอบ แต่ระวังอย่าให้ขนมปังไหม้

เวลาทอดไข่ ควรระวังอย่าทอดจนสุกเกินไป ไข่เจียวควรมีส่วนที่ยังชุ่มชื้นอยู่บ้าง มิเช่นนั้นแซนด์วิชจะแห้งเกินไปและไม่อร่อย