เค้กสตรอว์เบอร์รีแบบไม่ต้องอบ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ใส่บิสกิตลงในถุงพลาสติกแล้วใช้ลูกกลิ้งบดให้เป็นเศษเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2:

ใส่เศษขนมปังลงในชาม เทเนยละลายลงไป แล้วคนด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 3:

วางส่วนผสมเค้กฟองน้ำลงในพิมพ์กลมที่มีแผ่นรองพลาสติก แล้วใช้มือกดให้แน่นลงไปที่ก้นพิมพ์

ขั้นตอนที่ 4:

นำแม่พิมพ์ไปแช่ในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่คอทเทจชีสลงในชามสะอาด แล้วใช้เครื่องผสมอาหารผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6:

เทนมข้นหวานลงไป แล้วใช้เครื่องผสมอาหารผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 7:

เทครีมข้นลงในชามสะอาด แล้วตีด้วยเครื่องตีจนกระทั่งขึ้นฟูเป็นยอดแข็ง

ขั้นตอนที่ 8:

เทวิปครีมลงในส่วนผสมของโยเกิร์ต แล้วใช้เครื่องผสมอาหารผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 9:

หั่นสตรอว์เบอร์รีเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วผสมลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 10:

เทส่วนผสมลงในพิมพ์บนชั้นบิสกิต เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย แล้วนำไปแช่ตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 11:

หั่นสตรอว์เบอร์รีเป็นแผ่นบางๆ แล้วจัดเรียงเป็นวงกลมซ้อนกันบนหน้าเค้ก

ขั้นตอนที่ 12:

นำเค้กไปแช่ในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 13:

เทน้ำลงในหม้อ ใส่น้ำตาลและผงวุ้นลงไป คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ

ขั้นตอนที่ 14:

นำไปตั้งไฟให้เดือดแล้วต้มต่ออีก 1 นาที คนด้วยตะกร้อมือ

ขั้นตอนที่ 15:

ปล่อยให้เย็นลงประมาณ 15 นาที โดยคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 16:

ราดเจลลี่ลงบนหน้าเค้กแล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

เคล็ดลับการทำอาหาร

ใช้พิมพ์เค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 เซนติเมตร

ควรใส่แผ่นพลาสติกที่มีความยืดหยุ่นเข้าไปในแม่พิมพ์เพื่อเสริมด้านข้างและป้องกันไม่ให้เยลลี่รั่วไหลออกมา

ดูเพิ่มเติม: สูตรขนมหวาน สูตรเค้กทำเองที่บ้าน