โมจิโต้ราสเบอร์รี่ใส่ใบโหระพา

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

หั่นมะนาวครึ่งลูกออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 2:

บีบน้ำมะนาวลงในแก้ว แล้วใส่มะนาวฝานที่คั้นแล้วลงไปในแก้วด้วย

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่ราสเบอร์รี่ ใบสะระแหน่ ใบโหระพา และน้ำตาลลงในแก้ว

ขั้นตอนที่ 4:

ใช้ที่บดบดส่วนผสมในแก้วให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 5:

นำน้ำแข็งไปปั่นในเครื่องปั่นจนละเอียดเป็นเกล็ดน้ำแข็ง แล้วเทใส่แก้วให้เต็ม

ขั้นตอนที่ 6:

เทเหล้ารัมลงในแก้ว แล้วเติมโซดาลงไป คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7:

ตกแต่งแก้วด้วยราสเบอร์รี่ ใบสะระแหน่ และเสียบหลอดลงไปด้านใน

เคล็ดลับการทำอาหาร

ที่บดส่วนผสม (Muddler) คือครกยาวชนิดพิเศษที่ใช้สำหรับทำค็อกเทล

หากเครื่องปั่นของคุณไม่แรงพอ อย่าปั่นน้ำแข็งมากเกินไปในครั้งเดียว เพื่อป้องกันความร้อนสูงเกินไปและความเสียหาย

ควรหลีกเลี่ยงการใช้เครื่องปั่นที่มีใบมีดบางในการบดน้ำแข็ง เพราะใบมีดอาจแตกหรืออย่างน้อยก็ทื่อได้ง่าย ควรใช้หัวบดน้ำแข็งแบบพิเศษที่มีส่วนประกอบสำหรับบด ไม่ใช่ส่วนประกอบสำหรับตัด