แพนเค้กคาเวียร์ซูกินี

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ใส่คาเวียร์ฟักทองลงในชาม เติมเกลือ ผงฟู และแป้งเซโมลินา แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2:

ใส่แป้งแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน แล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางโดยปิดฝา จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 4:

วางแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษซับน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 5:

เตรียมซอส โดยใส่ครีมเปรี้ยวลงในชาม บดกระเทียม สับสมุนไพรให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วคนให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก

เคล็ดลับการทำอาหาร

คุณสามารถปล่อยให้แป้งพักไว้สักสองสามนาทีเพื่อให้แป้งเซโมลินาพองตัวได้

อย่าทอดแพนเค้กนานเกินไป ควรให้แพนเค้กแค่สุกเกรียมเท่านั้น