ฟริตเตอร์บวบกับริคอตต้า

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2:

ขูดบวบลงในชามโดยใช้ที่ขูดแบบหยาบ

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่ชีสริคอตต้าและผักชีฝรั่งลงไป

ขั้นตอนที่ 4:

ตีไข่และใส่เกลือ

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่รำข้าวโอ๊ตลงไป ผสมให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 6:

ทาน้ำมันพืชลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใช้ช้อนโต๊ะตักแพนเค้กลงไปทอด

ขั้นตอนที่ 7:

ทอดด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝาทั้งสองด้าน

เคล็ดลับการทำอาหาร

หลังจากใส่รำข้าวแล้ว ต้องใช้เวลาสักพักเพื่อให้รำข้าวพองตัวขึ้นเล็กน้อย

การใช้น้ำมันในรูปแบบสเปรย์นั้นสะดวกมาก เพราะกระจายตัวได้อย่างสม่ำเสมอเป็นชั้นบางๆ