แพนเค้กซูกินีอบในเตาอบ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ใช้มีดกรีดมะเขือเทศเป็นรูปกากบาท แล้วราดน้ำเดือดลงไปประมาณสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 2:

ขูดบวบลงในชามโดยใช้ที่ขูดแบบหยาบ

ขั้นตอนที่ 3:

อย่าลืมใส่บวบ เกลือเล็กน้อย แล้วทิ้งไว้ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 4:

สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 5:

บีบน้ำออกจากบวบแล้วใส่ลงในชามก้นลึก

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่ผักชีฝรั่ง ไข่ แป้ง แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7:

ปอกเปลือกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 8:

ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษ ตักแป้งแพนเค้กวางลงบนกระดาษ วางมะเขือเทศฝานบางๆ ไว้ด้านบน แล้วปิดทับด้วยแป้งซูกินี

ขั้นตอนที่ 9:

นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 17-20 นาที

เคล็ดลับการทำอาหาร

มะเขือเทศที่แช่ในน้ำเดือดจะปอกเปลือกได้ง่าย

บวบที่บีบน้ำออกหมดแล้วจะใช้แป้งน้อยลง