สลัดมันฝรั่งคลาสสิก

สลัดแสนอร่อยและอิ่มท้องที่ทำจากวัตถุดิบง่ายๆ เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดโอลิเวียร์และมิโมซ่าแบบคลาสสิกบนโต๊ะอาหารในวันหยุด สลัดมันฝรั่งเป็นอาหารยอดนิยมในวันคริสต์มาสและปีใหม่ในหลายประเทศในยุโรป

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2:

ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่เกลือเล็กน้อย นำมันฝรั่งใส่ลงในกระทะ แล้วต้มประมาณ 8-10 นาที

ขั้นตอนที่ 3:

ต้มไข่ให้สุกแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ขั้นตอนที่ 4:

สับหัวหอมแดงให้ละเอียด ใส่ลงในชาม เทน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5:

เติมเกลือ พริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6:

หั่นต้นหอมและขึ้นฉ่ายเป็นวงๆ ใส่ลงในชาม ผสมให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 7:

ใส่มายonnaise แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8:

ใส่ครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 9:

ใส่มันฝรั่งและไข่ลงในชามสลัด เติมส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10:

จัดเสิร์ฟบนจานที่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมและโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยเป็นวงบางๆ

เคล็ดลับการทำอาหาร

ถ้าอยากให้หัวหอมหมักได้ที่มากขึ้น ให้ทิ้งไว้สักพัก

ปรับปริมาณมายองเนสตามความชอบของคุณ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนสบางส่วนได้

ดูเพิ่มเติม:

สูตรอาหารคลาสสิก