ของหวานนมและแอปเปิ้ล
ที่มาของสูตรอาหาร
สูตรสมัยใหม่สำหรับของหวานนมแอปเปิ้ลนี้มักใช้แอปเปิ้ลสด ไม่ว่าจะเป็นแบบดิบหรืออบ รวมถึงท็อปปิ้งหลากหลายชนิด เช่น อบเชย น้ำผึ้ง หรือถั่วต่างๆ ของหวานชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีรสชาติหวาน เปรี้ยว และนุ่มละมุน ทำให้เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและโอกาสพิเศษต่างๆ
คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?
วัตถุดิบ
-
แอปเปิ้ล
-
น้ำนม
-
น้ำตาล
-
แป้ง
สำหรับตกแต่ง
-
แอปเปิล
-
น้ำตาล
-
อบเชย
อุปกรณ์ครัว
- มีด
- กระดาน
- หม้อ
- กระทะ
- สะบัก
- เครื่องปั่น
- ตะแกรง
- ถ้วยไอศกรีม
ของหวานที่ทำจากนมนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว ลองทำของหวานนมและแอปเปิ้ลแสนอร่อยและสวยงามนี้โดยโรยด้วยอบเชยดูสิ รับรองว่าจะสร้างบรรยากาศแห่งความสุขให้กับทุกคนในครอบครัวได้อย่างแน่นอน
ขั้นตอนที่ 1:
หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 2:
เทนมลงในเครื่องปั่น ใส่แอปเปิ้ลลงไป แล้วปั่นให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3:
กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงลงในหม้อ ค่อยๆ กดส่วนผสมด้วยตะหลิว
ขั้นตอนที่ 4:
ใส่น้ำตาลและแป้งลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5:
นำส่วนผสมไปตั้งไฟจนเดือด คนด้วยตะกร้อมือ แล้วยกลงจากเตา
ขั้นตอนที่ 6:
ตักของหวานใส่ชาม
ขั้นตอนที่ 7:
ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิลเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในกระทะ เติมน้ำตาลและอบเชย
ขั้นตอนที่ 8:
วางกระทะบนเตาและผัดแอปเปิ้ลด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 9:
ตักส่วนผสมแอปเปิ้ลประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะวางลงบนของหวานในแต่ละชาม แล้วเสิร์ฟ
เคล็ดลับการทำอาหาร
ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ลก่อนทำขนมนี้ เพราะเปลือกมีสารอาหารมากมาย และเศษแข็งๆ จะถูกทิ้งไว้ในตะแกรง
อย่าเคี่ยวแอปเปิ้ลในกระทะนานเกินไป ควรเคี่ยวแค่พอสุกและซึมซับกลิ่นอบเชยเข้าไปเท่านั้น
ดูเพิ่มเติม: สูตรขนมหวาน
