คุกกี้สีส้ม

คุกกี้ส้ม – สูตรคุกกี้เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นส้มสดชื่น ทานคู่กับชาหรือกาแฟก็เข้ากันอย่างลงตัว!

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ตอกไข่ใส่ชาม เติมน้ำตาล แล้วตีให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ

ขั้นตอนที่ 2:

เติมน้ำมันพืชแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:

ขูดเปลือกส้มหนึ่งลูกแล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่น้ำส้มและครีมเปรี้ยวลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5:

ร่อนแป้งและผงฟูผ่านตะแกรง ผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ

ขั้นตอนที่ 6:

ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไข

ขั้นตอนที่ 7:

อบประมาณ 12-15 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 8:

โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเสิร์ฟพร้อมชา!

เคล็ดลับการทำอาหาร

ขณะขูดเปลือกส้ม อย่าขูดส่วนที่เป็นสีขาว เพราะมีรสขมและไม่มีรสชาติ

เพื่อให้ปั้นแป้งเป็นก้อนได้ง่ายขึ้น ให้ทามือด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วางก้อนแป้งลงบนถาดอบโดยเว้นระยะห่างพอสมควร เพราะแป้งจะพองตัวขึ้นระหว่างอบ