คุกกี้ดอกเบญจมาศ

คุกกี้ไม่ได้มีแค่รูปทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมธรรมดาๆ เท่านั้น ด้วยจินตนาการเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถสร้างสรรค์ของตกแต่งโต๊ะที่แสนอร่อยได้ ลองทำคุกกี้ชอร์ตเบรดง่ายๆ เหล่านี้ในรูปทรงดอกเบญจมาศดูสิ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ตอกไข่ 2 ฟองลงในชาม

ขั้นตอนที่ 2:

เติมน้ำตาล 80 กรัม แล้วคนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ

ขั้นตอนที่ 3:

เทเนยละลายลงไป

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่กลิ่นวานิลลาและเกลือ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5:

ร่อนส่วนผสมของแป้งและผงฟูลงในชาม คนให้เข้ากันด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 6:

นวดแป้งด้วยมือจนเนียน

ขั้นตอนที่ 7:

วางแป้งลงบนกระดาษแผ่นหนึ่ง ปิดทับด้วยกระดาษอีกแผ่นหนึ่ง แล้วใช้ไม้คลึงแป้งรีดให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนา 2 มิลลิเมตร

ขั้นตอนที่ 8:

ใช้มีดตัดพิซซ่าตัดแป้งเป็นเส้นยาวๆ

ขั้นตอนที่ 9:

โรยแป้งลงบนพื้นผิว วางแผ่นแป้งเป็นแถวยาว แล้วพับครึ่ง

ขั้นตอนที่ 10:

ใช้ไม้พายกรีดเป็นเส้นขนานตามด้านที่พับไว้

ขั้นตอนที่ 11:

ม้วนแถบที่ตัดแล้วให้เป็นม้วน

ขั้นตอนที่ 12:

ทำซ้ำขั้นตอนเดิมกับแถบที่เหลือ วางลงบนถาดอบโดยให้ด้านที่มีริ้วหงายขึ้น แล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 13:

โรยน้ำตาลไอซิ่งลงบนคุกกี้แล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำอาหาร

หลังจากรีดแป้งแล้ว ให้ตัดขอบให้เรียบเสมอกัน

ขนาดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแถบกระดาษคือ 25 x 5 เซนติเมตร แต่คุณสามารถลองทำแถบกระดาษให้เล็กกว่านี้ได้ แม้ว่าดอกไม้ที่ได้อาจจะไม่สวยงามเท่าที่ควรก็ตาม